Start Ensaimada Хушк & Роҳ ба боло. Дар бораи Lisa Sierra (c) 2012 ба сайти Би-би-сӣ иҷозат дод.
Вақти тайёрӣ: 2 соат
Вақти Кук: 15 дақиқа
Вақти баландшиддат: 6 соат - то якшанбе
Мӯҳлати анҷоми: 8 соат, 15 дақиқа
Ҳосил: 18 Ensaimadas
Компонентњо:
25 га (750 гр) орд сафед сафед
3 1/4 tsp хамиртуруши хушк
10 шир (300 мл) шир сафед
4 тухм калон
6 дакка (180 гр) шакар гулӯгиранд
7 мл (200 гр) сабзавот
шакар ориз барои ороиши
Омода:
То хамиртуруши хамиртуруши бо ширгарм дар як косаи ченаки шиша то бекару кунед. Нисфи нисфи орд ба як косаи омехтаи калонро ҷойгир кунед. Оҳиста-оҳиста дар омехтаи шир-хамиртуруши ҳангоми шӯршавӣ рехтед. То он даме, ки компонентҳо як хамир ташкил медиҳанд.
Косаи коса бо пластикаи пластикӣ ва ҷойгир дар ҷои гарм. То он даме, ки хамир дар ҳаҷм ду баробар зиёд шуд, тақрибан 1 соат иҷозат диҳед. Сурати дар боло овардашуда раванди омехта ва афзоишро нишон медиҳад.
Гарчанде ки хамир зиёд мешавад, тухмро аз яхдон берун кунед, то ҳарорати хона гарм кунед.
Қадами 5 - Рӯйхати Ensaimada ба силсилаҳо ва решаҳои ширин
Рӯйхати электронӣ ба Ропес & Coil ба шири сиёҳ. Дар бораи Lisa Sierra (c) 2012 ба сайти Би-би-сӣ иҷозат дод.
Боз як бори дигар ба ҳайрат меафтед. Ҳар як порчаи хамирро ба як коса ва ё дарозии дароз кашед, бо дасти худ. Сипас, ҳар як зарфҳоро, ки ба сояҳои сангин бармегарданд, тарроҳии анъанавии эссогодҳо месозанд .
06 аз 08
Қадами 6 - Ба Ensaimadas барои эмин нигоҳ доштан
Эссогадас барои бедоршавии якунимсола иҷозат диҳед. Дар бораи Lisa Sierra (c) 2012 ба сайти Би-би-сӣ иҷозат дод. Коғази коғазро пӯшед ва ҷойгиркунии қуттиҳои кукиҳоро истифода баред ё сангҳои нонпазиро истифода набаред, ки дар байни векселадҳо ҷойгиранд, чунки онҳо васеъ мегарданд. То он даме, ки онҳо дар як андоза ду баробар зиёдтар ба даст оранд, эҳтимол дорад, шабона. Дар вақти шабонарӯзӣ имкон медиҳад, ки fermentation минбаъда ба вуҷуд меояд, илова мазза ва андозаи. Дар ҳақиқат, ensaimadas метавонад ба андозаи ҳаҷман сиккаҳо бошад. (Суратро дар қадами оянда санҷед, то дидани он ки чӣ қадар зиёд мешаванд).
Қадами 8 - Дӯстдорони Ансимадрас бо Шӯранд ва Хизмат
Дӯст Ансимадрас бо Шӯр ва орд ориз. Дар бораи Lisa Sierra (c) 2012 ба сайти Би-би-сӣ иҷозат дод.
Ба Ensaimadas иҷозат барои 10-15 дақиқа, пас бо хокистар бо шакар ориз ва лаззат!
Сарчашмаи дорухона: Ин дорухои анасари анъанавӣ аз дорухат дар Э El Аереоо, як блоги пухтупаз бо рӯзномаи El Norte de Castilla дар Испания ҷойгир карда шудааст.