Чизе, ки Доминикӣ Fried Chicken (Chicharrones de Pollo) Recipe

Агар шумо мурғеро пухта монед , кӯшиш кунед Chicharrones de Pollo , версияи Доминикии мурғ пухта. Ин яке аз онҳоест, ки дар онҳо пажӯҳиши испанӣ, хӯрокҳои карбогении Caribbean.

Чӯҷа дар окси ва сирпиёз marinated, сипас дар орд мавиз ва пухта пӯшид. Ба мурғ пухта бо равғани анъанавӣ ва лӯбиё ё картошка хизмат кунед .

Шумо чӣ мехоҳед

• Барои мурғ:
• 2 1/2 кило мурғи шикам (сутунҳои якхела, синаҳо, тендерҳо, лоғар ё омехта)
• Барои Маринад:
• 1 пиёла шарбати лимӯ
• 4 tablespoons
• Soy sauce
• 2 tablespoons суфи Worcestershire
• 4 дона
• сирпиёз (minced)
• Барои косаи тирамоҳӣ:
• 2 пиёла орд - ҳама орд
• 2 teaspoons paprika (испанӣ)
• 1 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ (ё ба бичашонем)
• 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
• 3 то 4 CUPS равғани растанӣ (ё маблағи барои frying зарурӣ)

Чӣ тавр бояд кард

Маринад

1. Дар як косаи омехтаи ғайрифаъол ё ғайриманқул печида, якҷоя шарбати лимӯ, чошнии лубиё, Суфи Worcestershire, ва сирпиёз minced.
2. Иловаи шалғамчаи мурғ ва иҷозат барои 30 дақиқа ё то 3 соат.

Коғазпечии борикро тайёр кунед

1. Дар як косаи омехтаи алоҳида ё пластикаи пластикии алоҳида, орд, паприка, қаламфури ва намак якҷоя кунед ва хуб омехта кунед.
2. Бодиринг аз маринад дур кунед. Маринадро бозмегардонад. Пошидани порчаҳои мурғ бо дастпӯшҳои коғазӣ. Шумо мехоҳед, ки онҳо барои кофтани сақф кофӣ намонанд, вале на он қадар тар мекунанд, ки он санг аст.

1. Пӯшед, ки чӯҷаҳои мурғи мариновикӣ бо омехтаи ордии ориз.

Fry ба мурғ

1. Равғани растаниро барои пошидани пӯсти равғании чуқур гузоред, ё агар fryer амиқтар истифода кунед, агар шумо якеро дошта бошед. Равғани гармии гармии миёна то 360 F (182 C).
2. Нигоҳ кунед ё дар зери гармии равған нестед. Шумо мехоҳед, ки мурғ ба оғози табобат оғоз кунед, вақте ки шумо онро дар равған ҷойгир кунед, вале нафтро гарм накунед.
3. Оё шӯрро бо мурғ ҷамъ накунед. Онро дар гурӯҳҳо то қаҳвахонаи тиллоӣ тарроҳӣ кунед ва дар дохили он қариб 4 дақиқа пӯшед. Чӯҷа бояд дар мобайн наборад. Маъмурияти хӯрока ва маводи мухаддир тавсия 165 F (74 C) -ро пешниҳод мекунад.
4. Чӯҷа дар чеке, ки бо коғази қуттиҳои коғаз пӯшида мешавад, ба нафт кашида мешавад. То он даме, ки шумо барои хизмат кардан тайёред, гарм шавед.
5. Ба мурғ пухта бо равғани анъанавӣ ва лӯбиё ё картошка хизмат кунед .

Якчанд маслиҳатҳо

• Боварӣ ҳосил кунед, ки рахҳои мурғ аз андозаи либоси якхела мебошанд, бинобар ин ҳамаи онҳо дар ҳамон миқдор вақт пухтаанд.
• Дар муддати тӯлонӣ маринат мурғ, заифтар аз таъми лимӯ хоҳад буд. Мӯҳлати ниҳоии ниҳоӣ зиёда аз 3 соат аст.
• Вақте ки пошидани мурғ, ба шӯр напӯшед. Равған сард мешавад, ва мурғ дуруст намехӯрад ва равғанро намесозад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	1699
Total Fat	157 г
Fat пурбор	16 г
Набзи фарсудашуда	104 г
Холестерин	158 мг
Sodium	1,459 мг
Карбогидратҳо	22 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	54 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)