Ин дорухураи пуртаҷриба ширинтар аст, ки тарзи беҳтарин барои истифода аз он сабзиши охирини шафтолу аз бозори фермерӣ мебошад. Озмоиши омодагӣ, дар якҷоягӣ бо тару тоза аз ороиши боғ, ин sorach peelh ба дӯстии классикӣ барои ҷамоатҳои оила ва дигар вазифаҳои иҷтимоӣ мебошад. Агар шумо ба шафтолу тару тоза дастрас набошед, шафтолуҳои яхкардашуда инчунин як заҳри лазизро эҷод мекунанд.
Эзоҳ Кук : Агар шумо ният доред, ки шафтолу яхкардашуда, ширеши ширинро истифода баред, миқдори шакарро аз 2/3 коса то 3/4 коса зиёд кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Шакар 2/3 пиёла
- 1 пиёла об
- 2 1/2 кг шафтолу (сабусакҳо, решакан ва қубур)
- 3 tablespoons шарбати лимӯ
- 1/2 қошуқи
- пӯсти лимӯ тару тоза аст
Чӣ тавр бояд кард
- Нигоҳ доштани шакар ва об ба напазед дар як чошнии калон дар гармии миёна. Омехта барои омехта 4 дақиқа. Иловаи шафтолу ба шарбати оддӣ ҷӯшон ва пухтан бар гармии миёна, ба шӯрӣ одатан, барои 5 дақиқа барои меваи миёна миёнаи, ё 3 дақиқа барои меваи хеле пухтааст.
- Хориҷ шафтолу ва шарбати шакарро аз гармӣ дур кунед, афшураи шарбати лимӯро ба гардан гиред, ва дар ҳарорати хонагӣ 5-10 дақиқа ба ҳарорати гарм оед. Омезиши омехта то он даме, ки бо коркарди маводи ғизоӣ ё blender immersion ҳамвор аст.
- Равғани шафтолу барои хунуккунӣ ва сипас онро дар ячейкаҳои яхкунӣ, мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунандагон истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 121) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 1 г |