Мисли dampfnudeln, germknodel Австрия «хӯрокхӯрӣ», ё хӯроки орд дар хоҷагиҳои аврупоӣ дар хона барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунанд.
"Олмон" калимаи австриягӣ барои хамиртуруши аст, ва ин хамиртуруши пухташуда дар дохили он ҳайратовар аст. Як пӯлоди "powidl", ё равған олу, дар хамир ҷойгир аст, ки он гоҳ ба як тухм ташаккул меёбад.
Ё бо равған гудохта ё намакҳои гудохта ва тухмпошакҳо бо шакар пошида мешаванд, germknodel махсусан дар истгоҳҳои австриягии австриягӣ машҳуранд. Ин самбӯсаҳоро дар рӯзи хунук санҷед, пас аз як косаи шӯрбо сабзавот, барои хӯрдани хурсандӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- Ҷойгиркунӣ:
- 1 якбора фаврии пӯст (2 1/4 қошуқча)
- 3 3/4 пиёла орд-орд
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 қошуқи лимӯ lemon
- 2 tablespoons шакар vanilla шакар ё шакар иловагӣ 1/2 қошуқи бензил
- 1/2 қошуқи намак
- 1 тухм
- 5 tablespoons равған, нарм
- 1 пиёла шир ширин
- Нишондиҳанда:
- 3/4 косаи powidl ё болаззат; шумо метавонед гелос ё Nutella иваз кунед
- 1 tablespoon rum (ихтиёрӣ)
- 1/4 қошуқи дорухона (ихтиёрӣ)
- Тақвим:
- 1/3 косаи тухмии гелос
- 1/3 пиёла шакар
- Равған пӯст
Чӣ тавр бояд кард
Роҳеро оғоз кунед
- Ба хамиртуруши фаврӣ бо орд, шакар, решаҳои лимӯ, шакар Бахром ва намак омехта кунед.
- Иловаи тухм, равған ва шир ва нарм ва якхела бо истифода аз гандум ё хамирро бо даст, то он даме, ки хамираи миёна ва нармиро илова кунед.
- Агар шумо як омехта бо гандум қаҳваро истифода баред, шумо метавонед дар косаи бо чуқо то даме, ки хамир ҳамвор ва фишорро идома диҳед. Ба орд ё шир лозим аст, ки барои тайёр кардани хамиртуруш Агар шумо хамирро аз дасти даст кашед, онро ба як қабати сабук пӯшонед ва knead то он даме, ки ҳамвор ва фосфор аст. Агар хамир хеле вазнин бошад, бо дастҳои тару хушк карда мешавад, то он даме, ки соф аст.
- Хамирро ба як теппа, орди сабук ва ҷой дар як косаи ба якчанд гарм кунед.
- Бо дастмоле тоза кунед. Бигзор он тақрибан 1 соат ё то он андоза ду баробар зиёд шавад.
Пур кунед
- Агар шумо румӣ ва / ё дорчинро ба роҳбандӣ илова кунед, он гоҳ якҷоя кунҷ кунед. Шумо метавонед аз мазмуни гулу ва гелос ё Nutella низ истифода баред.
Гардиши он
- Хориҷ аз хамирро ба як сутун сабук кунад.
- Партофтани 2 адад дона тиреза; шумо метавонед онҳоро калонтар кунед, вале онҳо барои хомтартартар мегиранд.
- Порчаҳоро ба як сақф гузоред ва сипас онҳоро бо палмоя кунед, то ҷӯякҳои 4-дюпро ташкил диҳед.
- Иловаи 2 қошуқи пур аз маросимро ба марказ ё ҳар як гул ҳасиб намуда, сипас ба тарафҳо муқобилат кунед ва пучед пӯшед. Ду тарафи ду тараф пӯшед ва боварӣ ҳосил кунед, ки роҳбандӣ дар дохили хамир аст. Пур кардани самбӯсаҳо дар дасти шумо барои шинондани самбӯса.
- Камбуд кардани сутуни тиреза, агар шумо хоҳед, бо орд пошед ва бо як матои пӯшед. Бигзор онҳо 10 то 20 дақиқа.
Пешниҳод кунед
- Агар шумо пухтупази фишор дошта бошед, пошидани шишагарро дар як вақт гузоред. Шумо инчунин метавонед бамби бамбуш ё парки сабзавоти металлӣ бо пӯлоди пахта пӯшед.
- 1 то 2 дюймаи обро дар шиш ҷойгир кунед, пардаи ғавғо бар об гузоред ва ба напазед равед.
Хушккунӣ
- Селлюлозаро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед, тақрибан 1 дюймаи ҳуҷайра ба ҳар самт меафтад.
- 20 дақиқа дар якчанд гурӯҳ парвандаро пӯшед.
Бастан
- Миқдори зиёди тухмиҳои кӯкнор ва шакар дар як селлюлоза тухмиҳои кӯтоҳ ё як селлюлоза қаҳва. Қафо гузошта шавад.
Хизмат кардан
- 1 ё 2 самбӯса дар як табақ ҷойгир кунед ва равған гудохта бар болои болоӣ. Омезиши омехтаи гиёҳе, ки дар боло аст, пошед.
- Шумо инчунин метавонед sos vanilla -ро дар ҳоле, ки шумо интизор ҳастед, ки хамир ба баланд бардоштани. Равғани бананфизакҳо ва омехтаи насосҳои болопӯшро болои болои сари шумо тайёр кунед.
Замимаҳо
- Шумо метавонед хамиртуруши торт ё хамиртуруши хушкро барои зудтар иваз кунед. Пеш аз он ки ба орд ва дигар компонентҳо илова кунед, ҳар ду намуди ширро тасдиқ кунед.
- Ҳамчунин, шумо инчунин метавонед тухмии кӯкнорро барои қадами наҷотдиҳӣ истифода баред.
- Агар ин бисёр самбӯсаҳо бисозад, ё шумо намехоҳед, ки онҳоро зуд бирезед, шумо метавонед онҳоро дар яхдон ҷойгир кунед.
- Шумо инчунин метавонед ба ин тарзҳои шириниҳои ширинро бичашонед: 1 - 2 равғанро бо равған дар 9- то 13-дюй дуд кунед. Бигзор онҳо якчанд дақиқа бархезанд, сипас дар 350 л барои 25-30 дақиқа пазанд. Нишондиҳандаи як каме гармии дар боло ва шумо як пӯлоди олиҷаноби аъло.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 36 мг |
| Sodium | 1,062 мг |
| Карбогидратҳо | 84 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 9 г |