Ин аст, ки Spagetti "Aglio e Olio" дар Итолиё (яъне "сирпиёз" ва "равған"), ва аз он ҷое, Агар шумо дар хонаҳои Италия-Амрикои Лотин калон шуда бошед, ин имконпазир аст, ки спагетти сақфаи аввалини шумо ба шумо кӯмак мекунад.
4 қисмҳои сирпиёз Spaghetti
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм хушкӣ хушк
- намак лозим аст
- 6 дона сирпиёз, лоғаршударо бурида
- 1/2 коса * равғани зайтун
- 1 tablespoon равған
- 1/4 қошуқи flips сурх сурх, ё ба бичашонем
- 1/4 коса решакан кардани пиёзҳои Италӣ
- 1 пиёла биносту рехта
- Чизе, ки Parmigiano-Reggiano хеле пурқиммат аст
Чӣ тавр бояд кард
Гирифтани як деги калони оби хуби тозакунанда ба напазед. Илова кардани спагет, ва мувофиқи самтҳо пухта. Дар ҳоле, ки спагетти пухтупаз аст, тайёр кардани чошн.
Ба равғани зайтун ва равғани зайтун илова кунед, ва дар болои гармии миёнаи паст ҷойгир кунед. Кук то он даме, ки сирпиёз оғоз меёбад, рӯй ба тиллоӣ-қаҳваранг. Бошад, хеле ғамхорӣ барои напазед сирпиёз. Агар он ҳам торик шавад, он талх мегардад.
Ҳамин ки сирпиёз ба ранги тилло тиллоӣ аст, гармиро гарм кунед ва зудтар 1/2 косаи оберо, ки пиёла оби ҷӯшонро илова кунед, ва ширро ба якҷоя гиред.
Об ба сирпиёз аз шубҳае, ки дар равғани зайтун қашшоқ мешавад, қатъ хоҳад кард.
Вақте ки пӯсти пухта пухта мешавад, холӣ резад, Сиракро накашед ва ба як косаи пиёла оби гарм интиқол диҳед. Дар болои равғани зайтун ва омехтаи сирпиёз резед. Иловаи равған, flakes қаламфури, parsley, ва 2 / 3rд аз панир. То охири якум. Беҳтарин бо боқимондаи панир ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
* Эзоҳ: Ман равғани зайтунро барои ин дорухат, ки аз равғани зайтун пурқувват пурсида мешавам.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 22 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Sodium | 485 мг |
| Карбогидратҳо | 49 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 20 г |