Ном ва забони юнонӣ:
Estragon, εστραγκόν, es-trah-GON номида мешавад
Дар бозор:
Тарраганг тару тоза ва хушк шудааст.
Хусусиятҳои физикӣ:
Баргҳои тару тоза (фарсудагии фаронсавӣ) сабзаҳои дурахшон доранд ва тақрибан 1 "1/2" 1/2 "1/2" -ро дар бар мегирад. Баргҳо ба пӯсти хушк ҳангоми пошидан доранд. Ин 2-3 дарахтони бисёрсола гулҳои тиллоӣ, тақрибан 1/2 "дар диаметри, дар кластерҳои 2 ё 3 гул.
Истифодабарӣ:
A алаф бузург барои сирко ва хардал хушбӯй, tarragon дар omelets, бо занбурўѓњо ва мурғи сабзавот истифода бурда мешавад.
Тағйирот:
Dill, basil, marjoram, тухмии fennel, тухмии ангур
Origin, History ва мифология:
Таррагал дар бораи Сибирия иброз шудааст ва аз ҷониби Тудор дар Аврупои Ғарбӣ ва Миёназамин дар охири солҳои 1500 барои истифода бурдани ороишӣ дар боғҳои шоҳонаҳои худ ҷорӣ карда шуд. Он дар 1800-солҳо ба Иёлоти Муттаҳида дохил карда шуд.
Номи "tarragon" фасодест, ки калимаи Фаронса ё калимаи арабии "Тарҷумон" - ҳар як маънои "аждаҳои хурд" аст. Он аз юнони қадим барои хосиятҳои шифобахши он истифода шудааст.
Аз ҳама васеъ истифода бурдани tarragon аз Фаронса меояд. Номи олии Фаронса (Артемисия) аз юнонӣ «Артемис» - иди форсии моҳ - бо ранги сиёҳ ва ранги сафедпӯшии он, чунон ки агар дар моҳҳои «моҳтобҳо» банданд.
Грекҳои қадимтарини тропикӣ барои беҳтар кардани дандон истифода бурданд.
Дар давраи асрҳои миёна, як мактаби тиббӣ фикр мекард, ки tarragon барои решаҳои морие аз сабаби решаҳои шаклии офтобӣ шифобахш аст; як гурӯҳи мухолифон боварӣ доштанд, ки шакли решавӣ аждаҳоро ба назар гирифтааст - қайд кунед, ки истифода аз лотинӣ (аждаҳо) дар номи латинаш - ва тракторҳо барои шӯриш аз ҳайвонҳои заҳролуд аст.
Фаронса фаронсавии "Подшоҳи наботот" ва асосан аз ҷавфҳои онҳо - ба монанди béarnaise ва ravigote - дар истифодаи tarragon ҳамчун агенти асосии ошёна.
Мушкилот
- Тариқи таърих
- Беҳтарин роҳҳо барои нигаҳдорӣ ва истифодаи Тарранг
- Таррагон Талҳо
- Дар бораи хӯрокпазӣ бо трактору омӯхта метавонед