Дар тӯли 35 сол, Аспартам парҳези парҳези бисёре аз амрикоиҳо буд. Aspartame ивазкунандаи шакарест, ки калорияи орди натрий мебошад, бо қувваи барқбахш 200 маротиба бештар аз тарки өстәл.
Азбаски дар ҷойи табдилоти шакар пайдо шуда буд, он ба сӯзарин иваз карда шуд, ки тару тозае барои парҳезҳои мулоимии парҳезӣ, нӯшокиҳои нӯшокиҳои парҳезӣ, ширинҳои паст ва ҳатто баъзе витаминиҳо ва шамолҳои хунукро иваз кард.
Аспартам бо номи дигар Дигар мисли бичашед
Намудҳои навтарин аз aspartame баробаранд (маҷмӯаҳои кабуд, ки аксар вақт мизҳои ресторанҳо) ва NutraSweet. Ин меъмор аксар вақт дар сеткаҳои парҳезӣ, puddings, яхмос ва бештар аз он истифода мебарад. Бо тахминан зиёда аз 6,000 маҳсулот, ки дорои аспартам дар бозори ИМА мебошад, истеъмолкунандагон дорои имконоти зиёд доранд. Бо вуҷуди ин, бо шириниҳои шадид, ивази aspartame барои шакар метавонад каме ҳассос бошад.
Пухтупаз бо Аспартам На тавсия дода намешавад
Aspartame наметавонам гармии баландро тоб дихад, пас шумо онро ҳамчун ивазкунандаи шакар барои пухтани хона ё пухтупаз истифода набаред. Селрадоз (Splenda) интихоби беҳтар барои ошхона аст, зеро он гармии гармидиҳӣ ва метавонад ба аксари ашёие, ки шакарро даъват мекунад, зери об қарор дорад.
Агар шумо бо аспартам пухтан мехоҳед, шумо бояд хусусиятҳои химиявиро дида бароед. Аспартам як эстетик methyl, ки ба ҳарорати баланд ё сатҳи пӯсти баланд (гормонҳои хеле турушӣ) истода наметавонад.
Ба таври оддӣ гузошта, асбоби пошидан ё aspartame онро ба хусусиятҳояш тағйир медиҳад ё тағйир медиҳад. Ин тағйир додани субот яке аз сабабҳои хӯрок ва шаробпазӣ, ки дорои aspartame мебошад, аксар вақт онро бо дигар ширин омехта карда, барои устувории маҳсулот кӯмак мекунад.
Аспартам барои беҳтарин хӯрокхӯрӣ
Кукӣ-косаи беозмои ҳаррӯзае, ки барои гарм кардан ё хӯрокхӯрӣ кардан ё нигоҳ доштани сабзавот намерасад, бояд дар таркиби онҳо aspartame дошта бошад.
Ин як арзиши кам, нармафзори шакар бо нармафзорҳои зиёд аст. Вақте ки бо аспартам пухтупаз, дар бораи сӯзанакҳои дӯхтани тобистони тобистона, нӯшокиҳои нӯшокӣ ва реаксияҳои гармкунӣ фикр кунед. Кӯшиш кунед, ки бо лимони тару тоза бо aspartame ширин равед, ё як хӯриш бо виногенҳо бо сӯзишвории аспартам барои тавозун аз мазза.
Аспартами бехатар аст?
Мувофиқи иттилои Ассотсиатсияи тиббии Амрико, Академияи ғизо ва дететатсия ва Ассотсиатсияи диабети амрикоӣ, aspartame бехатарӣ ҳисобида мешавад, вақте ки як қисми нақшаи солимии ғизоӣ истифода мешавад.
Баръакс ба овозаҳои паҳншуда, aspartame заҳролуд нест, ба рагҳои растанӣ зарар намерасонад ва он пестисид нест. Дурнамо барои таҳрики мағорҳо, лакемия ва дигар бемориҳои дигар, ки айни ҳол дар бораи мероси шаҳрҳо дар тӯли чандин солҳо айбдор шудааст, айбдор карда шуд. Бо вуҷуди ин, ягон таҳқиқоти эътимодноке байни аспартам ва ин бемориҳо пайдо накарданд. Дар асл, дар беш аз 200 омӯзиш бехатарӣ нишон дода шудааст.