Ин дорухои анъанавӣ барои pączki Polish (POHNCH-kee) ё хӯрокҳои хӯрокпазӣ пеш аз оѓози пеш аз оташи оғоз.
Ин давраҳо пухта аз хамир хамиртуруши бо rosehip, prune, зардолу, Тарбуз, малина ва ё пурраи панир ширин. Баъзеҳо ин қаҳвахоро пухта бе пур мекунанд ва онҳоро дар шакар гулӯгир мекунанд.
Дар Иёлоти Муттаҳида, Fat Tuesday, низ ҳамчун Сролу Сешанбе, Марди Грас ва Pączki , ки рӯзи пеш аз оғози Лент оғоз меёбад.
Дар бисёре аз қисматҳои Аврупои Шарқӣ, аз ҷумла Полша, ки он Тӯфӣ Қодирӣ номида мешавад , вале Панҷ рӯз (Панҷшанбеи гузашта қабл аз пӯшидани пӯст ) дар мавсими Карнавал сар мезанад ва он гоҳ ҳангоми хӯрокхӯрӣ мисли pączki бо партофта шудаанд.
Дар ҳоле ки амрикоиҳо аз миқдори зиёди хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзҳои сешанбе, ки дар Лаҳистон мегузаранд, дар маҷаллаи Польша, дар маҷмӯи хурокворӣ, ҳамчунин Śledziówka шинохта мешавад.
Барои каме вазни калория, pączki пухта кунед.
Ин дорухо барои 1 тухм ва 3 тухм тухм мепазад, то ки тухмии тухмро боқимонда хомӯш кунад ва онҳоро барои хӯрокхӯрӣ монанд кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 пиёла шир гарм (гармтар аз 110 F)
- 2 бастабанде аз хамиртуруши хушкшудаи хушк (ёдоварии пешакӣ то пеш аз оғози беморӣ)
- Шакар 1/2 пиёла
- 4 ounces равған-ҳарорати равған
- 1 тухмии томактабӣ-калон
- 3 Сукутҳои тухмии томактабии калон
- 1 tablespoon бренд ё ром
- 1 қошуқи намак
- 4 1/2 то 5 пиёла орд-орд
- 1 равғани резинӣ барои пӯсти чуқур
- Шакли гандум (ихтиёрӣ)
- Шаклҳои конфигуратсия (ихтиёрӣ)
- Меваю равған ё мурғи барои пур кардани (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
Қабат ва буридани хамир
- Илова кардани хамиртуруши ширини гарм, дубора ба пошидани ва партофтан.
- Дар як косаи калон ё омехтаи доимӣ бо замима кардани падака, қаймо бо шакар ва равған то fluffy. Дар тухм, тухмҳои тухм, коняк ва ром, ва намак то он даме,
- Ҳоло бо истифода аз портрет, 4 1/2 коса орд омехта бо омехтаи шир-шаробро илова кунед ва 5 дақиқа ё зиёдтарро бо мошин ва дарозтар аз ҷониби дасти то ҳамвор гиред. Самтҳои қадимтарини заҳматкӯб барои ҷӯшидани хамирро бо spoon чӯбда мепӯшанд, то он даме, ки бӯй мекунад. Дар хамир хеле суст аст. Агар хеле нарм бошад, илова кардани орд 1/2 коса, вале на бештар.
- Хамирро дар як косаи greased ҷойгир кунед. Ба тарафи дигар равғанро равед. Пӯшед ва то он даме, ки дар маҷмӯъ ду баробар зиёд шавад, дар ҳар ҷой аз 1 то 2 1/2 соат ё ин нуктаи фаврӣ барои буридани вақти зиёдтар. Пӯшед ва боз такрор кунед.
- Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук задан гиред. Паҳл ё рехтани ғафсии 1/2-дона. Давраҳо бо як пиёла чойи 3-дюймаи якҷоя якҷоя кунед, то шумо каме ҳосили дошта бошед. Хориҷҳоро партофтан, бозгаштан ва бозгаштан. Пӯшед ва фарогирӣ то он даме, ки дар тӯли якчанд дақиқа дучор мешавад, 30 дақиқа ё зиёдтар.
Fry ба Pączki
- Дар як қишлоқи калон ё конҳои Голландия, равғани гарм ба 350 F. Паҳлӯи pączki боло (дар канори хушк) дар равған як чанд вақт ва fry 2 то 3 дақиқа ё то поёни қубурҳои тиллоӣ. Пахш кунед ва дигар 1 то 2 дақиқа ё то Браун тилло. Боварӣ ҳосил кунед, ки равған ҳам гарм намешавад, бинобар ин, берун аз варақа коркард берун намешавад. Як зоҳири санҷишро санҷед, то боварӣ ҳосил намоед, ки он пухта шудааст. Вақти пухтан ва гармии равғанро мувофиқ аст.
- Pączki дар снаряҳои коғазӣ ё халтаҳои коғазӣ қаҳварангро резед, ва дар шакар гулӯлор дар ҳоле ки ҳанӯз гарм. Агар шумо хоҳед, ки онҳоро пур кунед, сӯрохро дар тарафи pączki кашед ва бо истифода аз болишти помидор , дар як делопи пурраи пурраи интихоби ғун кунед. Сипас тозаи пур аз pączki бо шакар гулӯгир, шаклҳои қаннодӣ ё ҷигар.
- Pączki хуб нигоҳ надорад, ҳамин тавр, онҳоро ба ҳамон рӯзе, ки шумо онҳоро ба онҳо мезанед, ё онҳоро хомӯш кунед.
Эзоҳ: Ҳангоми кор бо равғани гарм, алалхусус дар атрофи кӯдакон ҳамеша эҳтиёт истифода баред. Оғози сӯхторхомӯшкунӣ барои оташсӯзӣ барои омодасозии оташдонҳо пешбинӣ шудааст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1394 |
| Total Fat | 153 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 108 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Sodium | 176 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |