Ин як падидаи хеле содда ва лазиз аст, ки rustic, ки табиатан gluten-озод нест, зеро он бо хӯроки бодом ба ҷои орд дод. Инчунин, протеин профилактикӣ ва серғизо мебошад.
Барои он, ки корхонаи хӯрокворӣ ё коркарди озуқавориро талаб кунад, аммо он мазза лимуи шадид дорад; Агар шумо лимӯро дӯст доред, шумо ин тортро хеле дӯст медоред.
Тарзи осонтарини чен кардани бодом барои ин дорухат - оё шумо бо хӯроки бодом ва ё бодомҳои blanched истифода мебаред - бо истифода аз се бастаи 1/4-грамм (100 грамм).
[Edited by Danette St. Onge]
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 лимӯйи органикӣ
- 3/4 литр (300 грамм) хӯроки беном аз замин, ё 3/4 килограмм (300 грамм) бодомҳои blanched (нигаред ба ёддошт дар фасли омода, дар поён)
- 6 тухм, yolks ва сафед ҷудо карда шудааст
- 1 1/4 коса (250 грамм) шакар гулӯгиранд
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- Шакли Confectioner, барои партов
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 360 F (180 C) пешкаш кунед.
Лимонҳоро хуб шуст ва бодиққатонро ба оби кофӣ насб кунед, то барои 1 соат фаро гирад.
Онҳо як каме «решакан» мекунанд, дар ҳоле, ки об сардиҳои зард ва хеле абрнок хоҳад буд. Лимӯро холӣ кунед ва зудтар ба онҳо қобилият дошта бошед, ки ба кор андохтани ресмонро аз байн баред, ва онҳоро дар нисфи салиб бурида кунед. Дур кардан ва буридани тухмиҳо.
Ҳамзамон, лимӯро (лӯбиёҳо ва ҳама) бедор кунед, ва сипас онҳоро ба воситаи ғизои ғизоӣ, як бор бо диски каҷ ва сипас бо диски нек нигоҳ доред.
Сипас селлюлоза лимӯро, ки дар як қабати чӯб ё чӯбчаи чӯб пӯшидааст, бо чапи лимӯ бар зидди mesh решакл карда мешавад. Раванди вақт як вақт мегирад, аммо ба шумо як яхмоси лимӯиро медиҳад. (Ба ҷои дигар, равған решакан карда, лимӯҳои судакро дар протсесси озуқаворӣ то creamy.)
Агар шумо бодомҳои замин дошта бошед, ба қадами оянда гузаред. Дар акси ҳол, бодомҳои blanched ба 3 гурӯҳ тақсим карда, то он даме, Қафо гузошта шавад.
Қабати варақаи коғазро пӯшед, онро ғеҷонед, онро пӯшед, ва онро ба хати 9-ним (Ба таври дигар: равған ва дандонҳои равған бо равған, сипас хокистарӣ бо орд, пӯшидани чапи болоии поёнӣ барои хориҷ кардани орди экспресс.)
Бо тухм ва шакар гулӯгирандаро дар як косаи миёна то он даме ки онҳо саманд ва зардобанд, тақрибан 3 дақиқа, ва сипас дар яхмос лимӯ ва хӯроки бодом мезананд.
Дар як косаи алоҳида, пок, косаи хушк, сафедпӯстон ба баландии ошпазҳо ғӯтанд. Ба таври фавқулодда пӯст ва хокаи нонпазӣ ба омехтаи лимӯ пӯшед ва ба batter ба шишаи баҳор омода созед.
Оҷил барои тақрибан 1 соат, ё то оне, ки мӯйро дар мобайни як мӯй гузошта, як каме сабуктар, вале бе сарпӯши пӯлод ба он кашида, чашмро дар торт чанд дақиқаи охир нигоҳ доред, зеро он ногаҳон қаҳваранг хоҳад шуд.
Вақте, ки ин корро анҷом диҳед, пеш аз он, аз тирезаи springform озод кунед. Хӯриш бо шакарҳои қаннодӣ ва хидмат.