Гулкарам бо чошнии Bechamel Recipe - Cavolfiore Colla Balsamella

Арусӯс бо гулӯла бо бевоситаи худ: "Ҳама карам, сафед, сиёҳ, зард, ё сабз аст, писари ё атри Еолус, Худои бодҳо аст ва бинобар ин онҳое, ки ба боди таҳрикнашаванда бояд бидонанд, ки инҳо растаниҳо ҳастанд, барои онҳо, салибҳои ҳақиқӣ (яъне ҷазоҳои таваллудшуда) ва на танҳо ба номи crucifere номида мешаванд, чунки гулҳои онҳо чор шакли қомат дар шакли салиб аст ».

Шумо чӣ мехоҳед

• Гулкунӣ
  
• Сирри Bechamel

Чӣ тавр бояд кард

Хориҷ кардани баргҳо ва пояҳои сабз аз гулкарони калон, буридани тирезаи X-шаклро дар борик, ва напазед, то он даме, ки муштарижн ба чӯбҳо бирезад. Ангурро холӣ кунед, онро ба қисмҳои хурди шикастани он бикашед, ва онро бо шишагӣ бо ду tablespoons аз равған пошед, онро бо намак ва ќаламфури онро парвариш кунед. Гузаред, ки қошуқча ба табақаи гармидиҳӣ, бо хокаи Parmigiano пошад, онро бо чошнии béchamel пӯшед, ва онро дар 375 F (185 C) барои 10 дақиқа шир диҳед, ё онро то он даме, ки қафаси қоғаз аст. дар байни курсҳо, ё бо гӯшти лалмӣ ё мурғ судак.