Чеки гӯшти хуки ҷавони юнонӣ - номи бризоле дар Юнон - аст, ки дар берун ва дуди ғурур дар дохили. Ин дорухат пешкаш мекунад. Ҳикоя дар маринад ва дар истифодаи афтиши устухон аст. Дар устухонҳо ба доманакҳо дар давоми пухтупаз нигоҳдорӣ мекунанд.
Оилаи ман дар ҳақиқат ин дорухат барои домҳои пӯсти хокистарӣ дорад ва маринад низ бо мурғ кор мекунад. Иловаи як порае аз картошка пухта барои анҷом додани хӯрок хӯред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 - 6 лӯбиёи пӯсти рибо (тақрибан 3/4-дюйм, қабати сангине, ки камаш ин ғафсанд, то ки онҳо хеле зуд ва пошида намешаванд).
- 1/2 косаи равғани зайтун (
- бокира )
- 1/2 коса Worcestershire sos (шароб сафед)
- 2 лимони калон (шарбати)
- 2
- дона сирпиёз (minced)
- 1 tablespoon oregano (хушк)
- Барои пухтан: намак
Чӣ тавр бояд кард
- Вирусҳои маринатори маринад дар як косаи: равғани зайтун, чошнии Worcestershire, шарбати лимӯ, сирпиёз, ороиш, намак ва ќаламфури.
- Шаброҳо дар чапи чап ё дигар контейнерҳои ғайриманқул ҷойгир кунед. Маринад аз болои доманакро пур кунед. Бо пластикаи пластикӣ ва хунук то каме як соат фаро гиред. Беҳтар аст.
- Метавонед аз гармии миёна то баландӣ ба марраҳо ба андозаи дилхоҳии донор ноил шавед.
- Пеш аз буридани онҳо ба доманакҳо барои 5 дақиқа 10 дақиқа истироҳат кунед.
- Пеш аз хӯрокпазӣ пошидани намак ҳамвор ва ғунҷоиши ё ду шарбати лимӯро диҳед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо:
- Агар сирко фақат як маринад каме бештар бошад, метавонад аз шаробест, ки сирко сурхро истифода бурдан мумкин аст.
- Баъзе хӯрокҳои анъанавӣ барои як марвориди сурх решакан дар маринад.
- Забонҳо одатан тақрибан 6 то 7 дақиқа дар як тараф мегиранд, аммо вақтҳои хӯрокхӯрӣ фарқ мекунад. Агар шумо донаҳоятонро медонед, шояд эҳсоси хуб дошта бошед, ки чӣ қадаре, ки довталабҳо бояд аз тарзи дилхоҳатонро пешгирӣ кунанд, вале дар хотир доред, ки хук хӯришро зудтар аз гӯшти говҳо ва хеле осон аст. Ин метавонад шоҳзодаи машҳури худро ба чапи хушкшавӣ, хушкӣ барорад. Агар шумо боварӣ надошта бошед, хато дар тарафи каме, на бештар.
- Махсусан, шумо метавонед аввалини афшураро оред, пас онҳоро дар танӯр пӯшед. Ба ҳар ҳол, як термометр ба қисми калтаки chop дохил карда шудааст, на камтар аз 145 Ф.
- Иҷозатро ба истироҳат барои каме пеш аз буридани кӯмак мекунад, ки онҳо резиши худро нигоҳ доранд. Дар хотир доред, ки онҳо ҳанӯз ҳам дар дохили ҳамарӯза пухтупаз мекунанд, ҳатто баъд аз он, ки аз манбаъҳои гармӣ дур мешаванд. Агар шумо зуд-зуд бурида ва афшураьо гурезед, ин ба хушкшавии хушк низ оварда мерасонад.