Агар як дорухат дар Sweet Noshings вуҷуд дорад , ки epitomized, ки Amy Килитс ошиқона, ҳамеша inventive, glitter-ва-пошидани эстетика, он метавонад хуб бошад. Критс, блогер дар паси Ҷаннат Ванна, соҳиби "ModernTribe.com" номида шуд, ки ин "Бағҳои Unicorn" баъд аз ҳама, ва ҳатто бодиққат ба блоги ӯ нишон медиҳад, ки кордони Le Cordon Bleu-омӯзонидашуда ба ҳайвонҳои ҷодугар сахт вазнин аст.
Дар ин бора ба TojNews менависад: "Оё ин дорухат дуруст аст ва ё нодуруст аст? Ман шуморо ба судя бармегардонам. Суханронӣ, рӯзҳо ҳама дар бораи bagels буданд. ки дар як ҳафта як бор дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз ба бемористон интиқол дода шудааст. Пас аз он, ки контейнерҳо бо косаи яхмос қамчин бофтаанд, ки асосан дар шабақа пӯшидаанд.
Рӯйхат бо иҷозати Sweet Noshings навиштан: New Twists оид ба шириниҳои анъанавии яҳудӣ, аз ҷониби Амири Критс такрор меёбад. (Рок-нок, 2016)
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Сикли Snickerdoodle:
- 2 пиёла (475 мл) оби гарм (110ºF / 43ºС), тақсим карда мешавад
- 2-4 teaspoons (1 маҷмӯ) хамиртуруши хушк фаъол аст
- 4 tablespoons шакар растанӣ, тақсим, илова 1 пиёла (200 г) барои пошидан дар bagels
- 5 пиёла (710 г) орд нон, ва агар лозим бошад, бештар
- 1 tablespoon яхмос
- 2 teaspoons намак косер
- 1 tablespoon сабзавот, canola, ё равғани ангур, ва илова барои зиёд кардани равған
- 1 қошуқи гилинӣ
- 2 tablespoons дорчин замин, замима
- 1 tablespoon барои пошидани оид ба bagels
- Барои гармидиҳӣ:
- 4 quarts (3.8 л) об
- 1 пиёла (225 г) шакар арғувон торик
- Барои Cream Cheese:
- 2 tablespoons равған unsalted
- ½ пиёла (115) шакар Браун равшан
- 1/8 қошуқи косер
- 8 ounces (227 гр) панир иҳота, softened
- ¼ пиёла (28 г) шакар ориз
- 1 қошуқи гилинӣ
- ½ пиёла (87г) помидорҳои консервии минималӣ
- ½ пиёла (13g) пошидани (истифода аз пошидани кӯтоҳ, ба таври тагйирёфтаи ғизо, ки онҳо метавонанд хунук карда шаванд)
Чӣ тавр бояд кард
1. Якум, хамирро тайёр кунед. 1 пиёла (235 мл) оби гарм бо хамиртуруш ва 1 tablespoon шакар дар косаи омехтаи теппа ва якчанд дақиқа нишастан, то он даме, ки болои кӯҳҳо, шампунҳо ва дучандон часпанд. Агар ин тавр набошад, об хеле гарм, хеле хунук буд ё хамиртуруши кӯҳна буд. Дубора сайъ кунед!
2. Баъд аз 4 пиёла (568 г) орд, яхмос, қошуқ, равған, банан, 2 tablespoons дорчин, боқимонда 1 пиёла об ва 3 tablespoons шакар ба омехта илова кунед.
Бо камон бо hook хамир барои 10-15 дақиқа то омехта хокаи ҳамвор, сахт. Агар хамир сахт бошад, орди каме илова кунед; агар он каме хушк бошад, илова кардани об каме зиёдтар. Шумо метавонед аз 5 коса орд бештар ё камтар ба он ниёз доред.
3. Ҷойгир кардани хамир дар косаи калон бо равған, сарпӯши, ва дар ҷои гарм барои 60-90 дақиқа, то ду баробар зиёд кунед. Ман тобутро дар гарм (200ºF / 93ºС) ва хамирро ба боло ҷойгир кунед.
4. Вақте ки хамир тайёр аст, захираи калони обро бо 4 quarts об ва шакар қаҳваранг (ин илова мазза) ба напазед. Он гоҳ гармии пасттар то он даме,
5. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425ºF / 220ºС.
6. Як косаи боқимондаи 200 грамм бо 1 tablespoon дорчин заминро барои тухмҳо ҷамъ кунед. (Агар шумо хоҳед, ки бо дорухат бештар истифода кунед.) 2 варақи нонпазӣ бо коғази пластикӣ ва ҷудо карда мешавад.
7. Вақте ки хамир тайёр аст, онро пуф кунед ва каме 1-2 дақиқа knead. Хамирро ба 8 баробар тақсим кунед ва ба тестҳо рехтаед. Хамираи шумо бо истифода аз пластикаи пластикӣ пӯшида нест, бинобар ин хушк намешавад. Дар маркази ҳар як тилло бо истифода аз сарпӯшии худ ва сӯрох барои бастабандии сӯрох кунед. Қуттиҳои 2 дюйм (5 см) ҷойгир кунед, дар ҷабҳаҳои нонпазӣ тайёр кунед. Бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва барои 15-20 дақиқа эҳсос кунед ё то он даме, ки санҷиши шинонаро гузорад. Дар ин ҷо шумо метавонед бо пурракардани ин ба Википедиа кӯмак кунед. Нишон диҳед, ки ба шумо савол дода мешавад, ки косаи борикро бо оби гарм ҷойгир кунед. , боз 5 дақиқа пас аз он тафтиш кунед.)
8. Ҳоло вақти он аст, ки напазед ва оҷил! Нигоҳ кунед, ки болиштҳои худро ба онҳое, Рақами хунуккунӣ тайёр кунед. Бӯйҳои 3-4 дар як вақт барои 1 дақиқа дар ҳар тараф ва бигзор дар рехтани хунукӣ хушк кунед. Онҳо бояд бо ҷӯшон васеътар шаванд. Сиёҳпораҳо зуд бо омехта доруҳои шакар, балки ба воя расонидани пӯшидани ҳар ду ҷониб, ки ин боиси ихтилоли карамел сӯхта мешавад. Сипас зарфҳои болаззатро дар чӯҷаҳои нонпазӣ ва оҷур барои 13-15 дақиқа то тиллоӣ, нимпайкараи нонпазӣ тавассути пухтупаз ҷойгир кунед.
9, Дар ҳоле ки bagels нонпазӣ, панир яхмос мекунанд. Чуноне, ки қаблан зикр карда будем, ин шӯхӣ аст, вале мо онро ҷазм кардани яхро даъват менамоем, зеро он барои наҳорӣ аст. Дар як сабад хурд, равған, шакар қаҳваранг, намак бар гармии миёна ва паст, шӯршакл то шикам дар шакар қаҳваранг мешавад. Хориҷ аз гармо ва хунук кардан. Дар як косаи миёна, панир яхмос, шакар ориз, ва Бахром то сабук ва fluffy, тақрибан 2-3 дақиқа. Сипас дар омехтаи равған пошид. Абрҳоро дар chips шоколад ва пошиданиҳо. Пенри крем метавонад то 5 рӯз сабуктар карда шавад, агар шумо онро бо аввалин пеш аз намак анҷом надиҳед.