Spanish Spanish Soup White (Sopa de Ajo Blanco) Recipe

Ҳар кас дар бораи шӯрбо суруду сурх анъанавӣ шунидааст ва бисёриҳо онро чашиданд. Бо вуҷуди ин, ин дорухат барои шӯрбо сиракҳои шампунаки сафед ё саго дар блок аст, танҳо ҳамчун болаззат ва тару тоза. Дар асл, дӯстдорони сирпиёз мумкин аст, ки ин дасти шалғамро ба даст оранд. Ин осон, зуд ва солим аст. Мо ҳеҷ гоҳ меҳмон меҳмоннавоз нашудем, ки якчанд сонияро талаб намекунад, пас боварӣ ҳосил кунед, ки як гурӯҳи калон.

Шумо чӣ мехоҳед

• 4 ounces / 1/2 косаи бодом (blanched ва сабусакҳо) *
• 3-4 боронҳои борик (ё нони сафед)
• 3 дона сирпиёз
• 4 CUPS / 32 га об
• 5 tablespoons бокира иловагӣ
• Равғани зайтунии испанӣ
• 3-4 tablespoons сирко ширини Испания
• Опсияи: 16-20 ангур сабзавот
• Намак барои бичашонем

Чӣ тавр бояд кард

1. Боду ва бодом пӯст.
2. Бо мағораҳои коғазӣ бодиққат хушк кунед.
3. Сирпиёз пӯст . Қаламро аз рехтани нон ёфтан мумкин аст, агар истифода аз нури Фаронса ё рустои rustic. Низро дар 1-2 пиёла оби сард резед.
4. Дар ҳоле, ки нон шӯршуд, сирпиёз ва бодомро ба коркарди озуқаворӣ ё blender ҷойгир кунед. Тафаккури сақфро то даме ҳамвор кунед.
5. Хориҷ аз об бо spatula slotted ва ғадуди об барзиёд.
6. Рӯро ба нохунҳо ноил гардед ва илова кунед, нон ва 1 қошуқи намакро ба коркард ё омехта кунед. Дар бораи танзими садамаҳо омехта кунед.

1. Ҳангоми омехта, сусти равғани зайтун, сипас сирко, ва сипас ниҳоят обро ба blender ё коркард илова кунед. Бичашед. Тоз, сирко, ва равғанро бичашед.
2. Аз як ҷумал ба як контейнер ё косаи таҳрик шадидан. То ҳадди имкон тавассути ҷумбонидан пахш кунед.
3. Шӯр ва хунук на камтар аз 2-3 соат ё шабона.
4. Хизмат дар косаҳои хунук ё шиша шиша, бо ангур дар тарафи хизмат.

Эзоҳ: Ба зудӣ шӯрбо шӯр, ҷойгир кардани косаи ё консерти шӯрбо сафед дар як косаи калон бо оби ях барои 5-10 дақиқа.

* Агар шумо вақт надиҳед, blanch ва бодом бодом, истифода аз як бастаи бодиён сайд.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	811
Total Fat	33 г
Fat пурбор	4 г
Набзи фарсудашуда	22 г
Холестерин	0 мг
Sodium	139 мг
Карбогидратҳо	130 г
Ғизоҳои ғизоӣ	10 г
Протеин	13 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)