Агар шумо ба хӯрокхӯрӣ аз Испания рӯ ба рӯ шавед, шумо метавонед донед, ки Pescado дар забони англисӣ моҳӣ аст. Бояд дарк кард, ки дар забони испанӣ, калимаи лутф низ ба моҳӣ дахл дорад, аммо танҳо вақте ки зинда ва дар об аст. Pescado ба моҳӣ дар бозор, ё дар табақи худ ишора мекунад. Пас, Pescado дар забони англисӣ ба моҳӣ, ки шумо ҳангоми хӯрдани хӯрокҳои испанӣ мехӯред, ишора мекунад.
Моҳӣ ва баҳрӣ дар Испания хеле маъмуланд, бисёр вақт шумо қисмати мӯҳтавои мӯҳтаворо мебинед.
Якчанд хӯрокҳои мавҷуд мавҷуданд, ки бисёре аз моҳиёнеро, ки ба кишвари худ дохил мешаванд, дохил мекунанд.
Маркетинг дар Испания
Ашёи испанӣ асосан аз ҳисоби хароҷоте, ки Balearics ва Canaries мебошанд. Ин дастрасӣ кафолат медиҳад, ки аксари менюҳо дорои доираи васеи моҳӣ барои пешниҳод кардани меню мебошанд.
Баъзан одамоне, ки ба Испания бармегарданд, фикр мекунанд, ки Pescadero беҳтарин дар ҷойҳое, ки аз онҳо омадаанд, хӯрок мехӯранд, ба монанди ғизои кӯдакон дар шимол, ё келинҳои сурхча дар ҷануб. Намуди намак дар аксари ҷойҳо пайдо мешавад. Хӯроки оддии пухта ва пухташудаи моҳидор низ дар менюҳои испанӣ низ маъмул аст. Онҳо аксар вақт бо боғҳо ва виноградҳо ва мояҳо хизмат мекунанд.
Умуман, баъзе хӯроки испании маъмулӣ бо моҳӣ дар бар мегиранд:
- Percebes: Ин моҳии теппаи теппаҳо низ ҳамчун барногузарҳо баргҳо шинохта шудаанд ва онҳо дар сангҳо дар Испания ва Португалия мерӯянд. Онҳо аз резиши сангҳо ҳангоми фишори паст пошида мешаванд.
- Vieira-и консервии мо: Ҳамчунин ҳамчун қошуқи маъмул, ин моҳҳо аксаран дар садафҳои худ фурӯхта мешаванд, баръакси он ки чӣ гуна онҳо дар ИМА харид карда мешаванд
- Тавре ки дар боло гуфтем, "Балача Ал" Pil Pil, ин дорухои анъанавии испанӣ бо чошнии равғанӣ аст.
- Burrida de Raya: Ин шӯрбо моҳӣ ё қандро дар Испания, ки бо моҳикунии skate ба даст овардааст, хизмат мекунад.
- Spanish Ahi and Shrimp Shrimp: Ahi tuna tuna, агрегат, селлюлҳо ва кабудӣ дар як шўрбои баҳр бо якҷоя бо сирпиёз, пиёз, ва ќаламфури сабз.
- Классикони Bilbao Eels: Ин дорухои Бузург дар Хазинаи Байналмилалии Бузург аст, ки акнун аз он шифобахш аст, ки дорои angular ё масхарабоз аст.
- Grouper a la Mallorquina: Ҳар як моҳӣ дар La la Mallory дар сабки, он бо фаровонӣ аз сабзавот дар болои болои пухта. Ин метавонад аксар вақт бо сурх, сурураки сурх ё сӯзанаки сурх сурат гирад.
- Дараҷаи фарогирӣ: Ин як маслиҳати маъмули дар Испания хизмат карда, ки ба paella монанд аст, ки бо мағозаи ғалладонаги ё калмар.
Мармиакако: Ин ғизо дар Баск аст, аммо қариб ҳар хӯрок аз ин минтақаи шимоли Испания як намуди кӯзаи хӯрок мебошад.
Баъзе аз намудҳои маъмулии моҳигирҳои машҳур дар хӯрокҳои испанӣ ғизои зеринро дар бар мегиранд: