Chicken Stir-Fry бо шафтолу

Шафтолу ширин бо чӯҷа ва чошолаи ғафс дар ин инфиҷор оддӣ-fry ҳамроҳ карда мешавад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 кило пичи мурғ (бодом, ҷарроҳӣ)
• 2 шафтолу калон (на зиёда аз он)
• 3 tablespoons равғани растанӣ (ё равғани равған, тақсимшуда)
• 2 дона сирпиёз (сабусакҳо ва решакан)
• 1 tablespoon zinger (minced)
• 2 пиёз сабз (бурида ба қисмҳои 1-дюй)
• Барои Маринад:
• 1 1/2 tablespoons сабзӣ soy
• 1 tablespoon шарбати шароб (ё шери хушк)
• филфили сиёҳ ба бичашед
• 3 teaspoons cornstarch (тақсимшуда)
• Барои Савс:
• 2 tablespoons асал
• 4 teaspoons шарбати лимӯ
• 1/2 косаи шарбати афлесун
• 2 қошуқи об

Чӣ тавр бояд кард

1. Чӯҷа ба решаҳои лоғар бурида, дар як контейнер ҷойгир кунед ва илова кардани компонентҳои маринатӣ - чошнии лимуи сабук, шароби шароб ё ширини хушк, қаламфури сиёҳ ва 2 қошуқи ҷуворимакка, илова кардани ғадуди сипаршакл. Маринат мурғ дар яхдон барои 15 дақиқа.
2. Барои тайёр кардани чошнӣ: дар як косаи хурд, асал моеъ ва шарбати лимӯ ба афшураи афлесунро шӯред. Дар як косаи хурди алоҳида, як ковокии "slurry" -ро бо як омехтаи ҷуворимакка бо 2 қошуқи об об кунед.

1. Шафтолу ба иловаро лоғар бурида.
2. Оғози гармии гармии миёна ва илова кардани 2 tablespoons равғанро, ки ба танг меафканад, то ки он тарафҳо зери плазаи шадид қарор гирад. Илова кардани сирпиёз ва шӯрбофӣ барои 10-15 сония. Илова кардани мурғ, гузоштани онро дар ШМШ. Бигзор қариб 30 сонияро бибанданд, сипас омехта то мурғаки сафед ва тақрибан 80% пухта шавад. Агар лозим шавад, парраро тоза намоед, тоза кардани шӯраро тоза кунед.
3. Хӯроки 1 tablespoon равған дар wok. Зиндагӣ, пиёз сабз ва шафтолу илова кунед. Омезиши як дақиқа, пас аз чошнии илова кунед. Биёваред ба напазед ва дар slurry cornstarch рехт, ба шӯр ба thicken. Вақте ки чошнии ширин шалғам ва ториктар мешавад, ба мурғ баргаштанро бардоред. Ҳама чизро тавассути хидматҳо ва хидмат.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	491
Total Fat	26 г
Fat пурбор	5 г
Набзи фарсудашуда	14 г
Холестерин	95 мг
Sodium	450 мг
Карбогидратҳо	32 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	34 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)