Ин варианти нонпазӣ аз болопуши маъруфи Буффало аст, ки аз ҷониби соҳибони Анчор Бар дар Буффало, NY сохта шудааст. Ин як каме солимтар аз муқимашавандаи чуқур аст, аммо ҳар як каме лаззат - ва дар табақаи аслӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки ин болҳои сиёҳ бо сандуқи сиёҳ ва сабзавот.
Аксарияти мо дар бораи Буфлоо болотар аз ғизо ё Super Bowl хӯрок мепурсанд, вале бо ҳамроҳии онҳо бо сабки карафс ва либоси пиёлаҳои ранга пластикӣ , инчунин хӯроки хуби хуб медиҳанд. Ин қаҳва гарм аст, аммо агар шумо онҳоро сӯхтед, ба онҳо чошнии гармро илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 то 6 ҷабби карафс
- 4 кило пичи мурғ (дрометҳо ва канори он; ниг.
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- Косер намак (то бичашонем)
- Қаламфури сиёҳ (ба бичашонем)
- 1/4 косаи орд, тамоми орд
- 1 tablespoon хокаи хушк (хокаи chip chile)
- 1 пӯлод резинии cayenne
- 1/4 равған пиёла
- 3 то 4 tablespoons чошнии гарм (масалан, Френзи Кызыл ё Гой)
- 1 tablespoon сирко cider
- Барои либос пӯшидани либос:
- 1/2 пиёла сметана
- 1/2 пиёла майонез
- 2 ounces ширини кабуд (пӯст)
- 1 пиёз сабз (thinly sliced)
- 1/4 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Беҳтар кардани либос: Дар як косаи миёна, якҷоя кардани сметана, майонез, панирҳои кабуд, пиёз сабз, сирпиёз, намак, ва ќаламфури. Пӯшед ва refrigerate на камтар аз 1 соат. Буридани карнайн ба лоғар. Кафкани дар як косаи ях ва оби хунук на камтар аз 30 дақиқа ва то 1 соат.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 425 F. Пеш аз он, ки болҳои мурғ бо оби хунук шӯранд, онҳоро бо коғазҳои коғаз хушк кунед.
- Дар як косаи калон, болҳои мурғ бо равғани растанӣ ва мавсими озодона бо намак ва ќаламфури сиёҳ. Дар як косаи хурд, дар якҷоягӣ орд, хокаи гул, ва помнен. Омезиши омехта бар болҳои мурғ парвариш кунед ва ба кӯза пӯшед. Ба канори болоӣ, паҳлӯҳои пӯст, ба ду табақаи пухтупази паҳнгардида ва онҳоро барои тақрибан 45 дақиқа шрифт, баъзан то он даме,
- Дар як skillet калон, равған бар гармии миёна-паст ва дар чошнии гарм, сирко, ва намак ба бичашед. Ба болҳои пухта пӯшед ва ба кӯза баред.
- Ба канори пухта ба табақе хизмат кунед ва онҳоро бо сехҳои ҷавғои кабуд ва сабзавот хизмат кунед. Ҷойгир кардани як шарбати хурди лимӯ ба либоси зайтуни зард, агар хоҳед.
Эзоҳ
Барои пӯшидани тамоми болҳои мурғ ба қисмҳо, онҳоро дар як сессияи бурида ҷойгир кунед ва маслиҳатҳои канори онро бурида, партофта, ё барои истифодаи дигар захираи эфирӣ истифода баред. Қисми боқимондаи канори тарафи буриши байни муштарӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 545 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 150 мг |
| Sodium | 524 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 42 г |