Пас чаро Налука?
Дар Полша, литсейҳои солхӯрда ё дӯстдоштаи налука (nah-LEF-ходаш) (налелки ҳангоми плюрализӣ), ва маънои аслии "tincture" -ро дорад. Онҳо асосан бо мева, шакар, асал, помидор, гиёҳҳо ва ҳанут сохта шудаанд, дар арақ ё решаҳои таназзулёфта, ки ба сифати spirytus rektyfikowany шинохта шудаанд. Аммо қаҳва, гул, асал, ва nalewki мармузи мушаххасе ба монанди kardamonka (cardamom) вуҷуд дорад.
Налюки номҳо аз намуди компонентҳои асосӣ истифода мешаванд, ки барои истеҳсоли онҳо ё шаҳре, ки онҳо originated шудаанд.
Налвика Tarninówk, ки аз шаҳри Тарнвв наздикии Краков дар Меллополка (Польша) аст, як налоги машҳур аст. Онро бо sloeberries ва ранги сурх ранги аст.
Бисёре аз хӯрокҳо сертификатҳоро муҳофизат мекунанд, аз насл ба насл мегузаранд. Намуди рӯҳия ба онҳо тақрибан 40 то 45% машруботи спиртӣ ё навъҳои сақфпазири худро ба монанди 75% алкулӣ истифода мебаранд.
Nalewki полези умумӣ
- Аниса - Анис
- Morelówka - Зардолу
- Porzeczkówka - Black Currants
- Wiśniówka - Cherry
- Imbirówka - Ginger
- Orzechówka - Walnut
- Śliwówka - Plum (яктарафа, нусхаи рангаи рангин - śliwowica)
- Piołunówka - тӯфон
- Konwaliówkaall - Лилия аз водии
- Jałowcówka - Juniper
- Jeżynówka - Blackberry
- Pigwówka - биҳӣ
- Cytrynovy - Лимӯ
- Kawówka - Қаҳва-асоси
- Porterwówka - Порчаи пиво-асоси
Nalewka Эккетт
Nalewki ҳамеша аз шишаҳои каме ғусса ва аксар вақт баъд аз хӯрок хӯрдан, дар мавридҳои ҷашнвора ба монанди тӯйҳо ва таъмидҳо хизмат мекард.
Налавка бояд рехта шуда бошад, ба монанди ресмоне, ки решакан карда нашавад, то он гоҳо қадр карда шавад. Он бояд ба забон равад, сипас дар гирду атроф даҳонашро бо як шаробе,
Анъанаҳои Налушка
Дар айёми қадим, ва то имрӯз, nalewki аз ҷониби занон ва баъзан мардони хонаводаҳо дода шудааст.
Миқдори кофии навъҳои гуногуни гуногун дар биноҳои яхдон ё парк захира карда шуданд, зеро он суннатест, ки ҳар як меҳмон бояд бо як шиша пӯшида ё налогка муомила карда шавад. Илова бар ин, nalewki дорои хосиятҳои шифобахш, ки дар чарогоҳи чормағз барои табобати мушкилоти меъда, калонсолон барои табларза, сирпиёз барои эҷоди изолятсияи изолятсия ва навъ ва анис барои ғамгинии меъда ба шумор мераванд.
Оилаҳо ба як гурӯҳ тақрибан налогро ба муносибати кӯдаки кӯдакон офариданд ва сипас шишаҳоро дар тӯйи кӯдакон кушоданд. Дигар одати қадим барои духтарони либоси зебо (зенича kresowa) бо асал, помидор, наъуз ва дӯкҳо, ва ба оне,
Налука чӣ гуна аст?
Бозиҳои машҳури тиҷоратии Nalewki Babuni ва Szambelan мебошанд ва онҳо аз майнаи пасттаре, ки дар хона сохта шудаанд, доранд. Мазкрҳо аз минтақа ба минтақаи минтақа ва оила вобастаанд, аммо асосан ду усул эътироф карда мешаванд.
Дар аввал, спирт аз меваҳо рехта мешавад ё ҳама чизҳои компонентро ба вуҷуд меорад ва барои тақрибан шаш ҳафта макони сарф кардан аст. Он гоҳ заҳролуд ва шакар, шарбат шакар ё баъзе навъи агенти ширин ва ягон навъ илова карда мешаванд, ва боз, рехтани моеъ барои дигар якчанд ҳафтаҳо.
Он гоҳ метавонад шиддат ва пошида ва фавран ва ё барои нигаҳдории дарозтар баргузор шавад. Дар тарзи дуюм, мева, спиртӣ ва шакар якҷоя шуда, барои 60 рӯз нишастан ва сипас шустагар ва ширин мекунанд.