Маслиҳатҳо оид ба бехатарии тайёрии ғизоӣ
Ҳангоме, ки ҳаво гармидиҳанда аст, мо дар даруни ҳавлӣ қарор дорем, бо пикнисҳо, куксорҳо, киштӣ, роҳнамоӣ, ва ғайраҳои дигар.
Дар ҳолатҳои фавқулодда як қатор хатарҳои бехатарии озуқаворӣ нишон медиҳанд , ки он аз ҷониби ҳарорати гармтаре шиддат меёбад. Мушкилии асосии амнияти озуқаворӣ аз сард кардани сардшавии сардии ҳаво мебошад. Барои кӯтоҳии кӯтоҳ, бо истифода аз камераҳои хунук ё хокистарӣ яхкунӣ як роҳи бузурги кор кардан аст.
Нарх ва нармафзори, кафшергарҳои кафкубӣ кори хубро нигоҳ доштан мехоҳад. Зарарати асосӣ ин аст, ки онҳо осон ба осонӣ мешикананд ва эҳтимол дур нестанд, хусусан, агар шумо шитобкор бошед.
Кофирон аз пластикӣ, фабрика, ё металлӣ стердиертаранд ва метавонанд зиёда аз як лату кӯб шаванд, аммо онҳо метавонанд ба шумо сахт таъсир расонанд, махсусан вақте ки онҳо пур мебошанд. Як қатор ин намуди хунуккунӣ вуҷуд дорад, ки бо ҷомаҳо муҷаҳҳаз шудаанд, ки ба онҳо на камтар аз музояда интиқол дода мешавад.
Зимни хунуккунӣ
Агар шумо хоҳед, ки ғизои хӯрокро нигоҳ доред, ба шумо лозим меояд, ки бо сардшавии хунуккунӣ шурӯъ кунед ва онро нигоҳ доред. Беҳтарин ва арзонтарини ин кор бо ях аст. Ва дар хотир доред, блокҳои ях муҳофизаткунандагонро зиёдтар аз мукаабҳои ях муҳофизат мекунанд. Агар шумо наметавонед блокҳои бистаро гиред, кӯшиш кунед, ки:
- Пиёлаҳои пластикӣ бо об пур кунед ва онҳоро девор созед, то блокҳои ях. Ин техника метавонад аз яхдони оддӣ болотар бошад, зеро вақте ки ях бармегардад, об дар дохили шиша ҷойгир мешавад, ба ҷои он ки дар дохили гармии худ об шавад.
- Ҷойҳои ҷолибе, ки дар таркиби ҷавоҳирот низ як алтернативаи хуб, бозсозӣ мебошанд, аммо дар муқоиса бо усули пӯхташудаи яхкардашуда хеле гарон аст.
Гиёҳҳои Cooler
Барои таъмини он, ки озуқаворӣ то ҳадди имкон суст шавад, онро дар яхдон нигоҳ доред, то он даме ки шумо аз хона берун кунед. Пас, вақте ки шумо тайёр истодаед, ки ба роҳи худ кашед, ғизои озуқаворӣ аз сигарет ба хунуккунанда.
Баъзе роҳнамо барои бастабандии сард:
- Истифодаи "LIFO": LIFO "дар охир, пеш аз он". Ба ибораи дигар, ғизои аввалин бояд ба оне, ки шумо интизор ҳастед, истифода баред. Дар ин ҳолат, шумо бояд аз қаъри қаъри ҷустуҷӯ барои пайдо кардани ададҳои дилхоҳатон даст кашед. Аввалин чизҳое, ки шумо истифода мебаред, ба боло рост меояд. Ин ба шумо аз захира кардани чизҳо аз сардкунандае, ки шумо метавонед ба дигар маводҳо дастрас кунед.
- Бастаи он Салом: Ҳар ҷое ки имконпазир бошад, хунуккунандагонро бо хӯрок, ки аллакай сард ё яхкардаанд, пур кунед. Ин ба хунук шудани хӯроки яхкардашуда имкон медиҳад, ки дигар чизҳоро дар хунуккунӣ ғизо диҳед.
Ошиканро нигоҳ доред
Усулҳои беҳтарин барои нигоҳ доштани сардии хунук нигоҳ доштани он то ҳадди имкон маҳкам карда шудааст. Яке аз роҳҳои иҷро кардани ин аст, ки истифода бурдани фарсудаҳои алоҳида: яке аз онҳо барои нӯшидан ва истеъмоли хӯрок ва дигар чизҳои харобшаванда.
Ғайр аз ин, гармии каме гармиро аз ҳарорати имконпазир нигоҳ доред; онро бо пӯлоди пӯшида метавонад, ки минбаъд гармкунӣ таъмин намояд. Агар шумо дар соҳил ҳастед, шумо метавонед каме сардтаринро дар қумчат дӯхед ва онро бо чатр чанг кунед.