Чӣ тавр ба Торт бо шоколад пӯшед

01 аз 10

Маҳсулотҳои моддиро ҷамъ кунед

Оё шумо ягон бор бо теппаи шоколад шоколад пардапӯш кардаед, ва чӣ тавр ин таъсир бароварда шуд? Ин ҳикмати ҳайратангезе, ки хеле душвор аст, дар ҳақиқат хеле осон аст ва танҳо як компонентҳои махсус лозим аст. Ин омӯзиш ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр истифода бурдани коғазҳои пластикӣ барои пӯшидани як торт дар шоколад ва тармаҳои шоколадҳо барои ороиш додани болои тортатон нишон диҳед. Дар якчанд мисолҳои гуногун истифода бурдани варақаҳои интиқолдиҳӣ барои оро пирожниҳо, кубокҳо, кукиҳо ва намакҳо мавҷуданд .

Барои оғоз кардан, шумо бояд якчанд компонентҳои махсусро ҷамъ кунед. Аввалан, шумо бояд як ё якчанд варақаҳои интиқоли шоколадро , ки сақичҳои acetate бо сӯзанаки коса ва рангҳои оризии ороишӣ фароҳам меоранд, ниёз доред. Вақте ки шоколаҳои тар дар таркибҳо паҳн мешаванд, тарроҳӣ ба шоколад интиқол медиҳад, ки таъсири чашмраси визаро эҷод мекунад. Саҳифаҳои интиқоли шоколадҳо аксар вақт дар мағозаҳои тарозуҳои торт ва дар Интернет фурӯхта мешаванд.

Шумо ҳамчунин ба шишабандии шоколад рехтед , ё шоколад парвариш кунед. Ин маҳсулоти ширӣ мисли шоколад, вале равғанҳои сабзавот ё равғанӣ ба ҷои равғани какао доранд. Шумо метавонед шоколадҳои ширинро истифода баред, вале он вақт вақти зиёдтар ва пешгӯинашаванда аст. Ин одатест, ки барои навкунакҳо истифода бурдани онҳо бо қоғази ширин, матни хеле қобили боварбахш, барои муваффақ шудан ба натиҷаҳои хуб. Кӯзаи ширин аксар вақт дар тарозуҳо ва мағозаҳои торт, бо Wilton Candy Melts яке аз тамғаҳои маъмултарин ба фурӯш мебарояд. Маблағи лампаҳои истеъмолӣ вобаста аз лоиҳаи шумо фарқ мекунад, аммо шумо эҳтимол мехоҳед, ки ҳадди ақал 12 воҳиди тортро ба як торт хурд гиред.

Ниҳоят, ба шумо лозим аст, ки спатулаи металлӣ аз ҷиҳати ҷудогона ба шӯр , ки ҳатто дар қабати лоғарӣ паҳн карда шавад, лозим аст. Шумо инчунин мехоҳед як болишти курси ва маслиҳатҳо барои анҷом додани коркарди торт.

02 аз 10

Торт

1. Қадами аввал ин муайян кардани баландии ва тортҳои торт, ки шумо шоколадро ба андозаи мувофиқ буридаед. Истифодаи ҳокимият, баландии тортро чен кунед. Шмо метавонед шоколади худро ба баландии дақиқи тортҳо бурида, ё шоколад каме дарозтар кунед, агар шумо мехоҳед, ки монеаро пешгирӣ кунед ва болои торт бо меваи тару тоза, ё як қабати хунгарди рехташуда ё моса пӯшед.

2. Баъд аз он ки шумо баландтаринро муайян кунед, атрофи атрофро чен кунед. Усули осонтарини ин корро истифода бурдани мӯй ё лавозимоти хӯрокхӯрӣ ва ба таври ошкоро дар асоси заминаи торт баста мешавад. Пас аз он ки шумо ченаки худро дошта бошед, илова кунед, ки шоколади тамоми роҳро бе ягон камбудиҳо тамошо мекунад.

03 аз 10

Ҳуҷҷатҳои интиқолдиҳии худро клик кунед

1. Ҳоло, ки шумо андозагирӣ доред, шумо метавонед варақаи интиқоли шоколони худро ба андозаи мувофиқ кам кунед. Истифодаи як ҳокимият, хато бо қалам нишон диҳед, ки ба куҷо бурида шавад.

2. Варақи интиқолро бо парачинӣ ё плази тезро буред. Шумо эҳтимолан якчанд сессияҳоро бурида ва онҳоро якҷоя карда, барои сохтани қубурро кофта истода, ба торт дароз кунед. Силсилаҳо ба андозаи дуруст чен кунед ва онҳоро якҷоя кунед.

04 аз 10

Шоколади паҳншуда дар лавҳаи

1. Ворид кардани пора, варақи интиқолшуда дар лавҳаи кориатон бо тарафи тагйирёбанда. Косаи ширӣ дар косаи бехатари микроэлементҳои калон. Дар давоми 45 сония ба микроэлементро микроэлеметро ҷазз кунед ва хушк кунед. Ба микроэдраст дар 30 дюймаи дуввум давом диҳед, ҳар дафъа, то даме, ки кандашавии гудохта ва ҳамвор аст. Шакли баъзе шоколадҳои гудозишро ба варақи интиқол дар чандин дақиқа мегузоранд. Дар хотир доред, ки он дар қабати тунуки паҳншуда паҳн мешавад, аз ин рӯ, ба таври кофӣ истифода намебаред. Шумо метавонед ҳамеша метавонед, ки баъдтар ба шумо илова кунед.

2. Истифодаи спатулаи фарсудашуда, шоколад дар қабати тиллои бари тамоми варақро паҳн мекунад, то ки ҳамаи кунҷҳо фаро гирифта шаванд. Ин хуб аст, агар шоколад дар кунҷҳои гузарад. Ба шоколад иҷозат диҳед, то 5-7 дақиқа нишинад, то он даме, ки дар гирду атроф қарор гирад, вале пурра ё сахт нест.

05 аз 10

Бистарӣ кунед

Агар шумо шоколад дар қабати тунук паҳн шуда бошад, он бояд равшан бошад, ки дар кунҷҳои варақаҳои интиқолҳо равшан аст. Истифодаи кордҳои шадид, онро ба таври бодиққат дар атрофи варақ ба таври муфассал ба варақи шоколад табдил диҳед ва дар кунҷҳои тозакунӣ эҷод кунед.

2. Пас аз он, ки шоколад каме сабуктар аст, вале ҳанӯз плиант, як қатор варақи интиқолро нигоҳ доштан ва бодиққат аз он муқоиса кунед, онро бо ду тараф нигоҳ доред.

06 аз 10

Шоколад дар атрофи Торт пӯшед

1. Ба таври оддӣ ба як қатор варақаи интиқол диққат диҳед, ки дар канори торт, бодиққат ба шаффоф тар шавад. Ҳангоми пӯшидани варақаи интиқол дар атрофи торт, бо нигоҳубини нигоҳ доштани варақ ба канори торт ва поёни варақаҳои интиқол ҳатто бо поёни тортро ба таври тез гузаронед.

2. Нишони берун аз варақаи интиқолро барои бехатар кардани он дар атрофи торт. Тортро дар яхдон гузоред, то 25 дақиқа шоколадро пурра кунед.

07 аз 10

Шакл аз Шоколаро хориҷ кунед

08 аз 10

Сарҳади боло ва поёнии сарҳадҳо дар Торт

1. Акнун, ки тортҳои шумо дар шоколад пӯшед, шумо метавонед ороишро тортро ба анҷом расонед. Агар шумо шубҳанокии иловагӣ дошта бошед, аз сар гузаронед, ки дар болои шоколад пӯшидани сарбории ҳар гуна норасоиҳо ва норасоиҳоро байни шоколад ва тортро пинҳон кунед.

2. Баъд аз сарҳади боло лампаҳои иловагӣ, дар канори поёни торт илова кунед. Ман фикр мекунам, ки сарҳади хурди хурди ҳамеша суръат ва касбро намоиш медиҳад, вале шумо метавонед ҳар гуна техникаи ороиширо истифода кунед.

09 аз 10

Намоишҳои шоколад

Агар шумо хоҳед, метавонед ороиши иловаи шоколадро ба даст гиред. Шабакчаи хурдро аз варақаи интиқоли шоколадҳо буред ва ба таври худкор дар болои коргоҳи худ ҷойгир кунед. Як қабати тунуки шоколадро дар лавҳаи паҳншударо, ки шумо дар қадами чаҳорум иҷро кардед, паҳн кунед.

Пас аз он ки шоколад ба кор шурӯъ кунад, вале ҳанӯз душвор нест, онро ба намудҳои дилхоҳатон буред. Яке аз усулҳои осонтарини ин кор ин аст, ки корд як пичи калтакро истифода барад. Метавонед ба корд ба шоколад гузоред ва биноҳо, ранчаҳо, ё секунҷаҳо эҷод кунед. Агар шумо мефаҳмед, ки миқдори зиёди шоколад ба корд ҳаракат карда истодааст, ё ба воситаи ангур кашида мешавад, як дақиқа ё ду дақиқа барои шоколад барои минбаъд ҷӯр кунед. Баръакс, шумо метавонед купрукҳои куҳнаеро истифода баред, то ки шохаҳои хурдро аз шохаҳои хурд кам кунед. Пас аз он ки шумо бурдро додед, шоколади пурра дар ҳарорати хонагӣ ҷойгир кунед, ё бо боди мувофиқ бодиққат ҷойгир кунед.

10 аз 10

Тоза кунед торт