Ду солу ним сол пеш ман як профилакти классикии тарбиявӣ ва хӯрокхӯриро блогер ғизо медод, ки хӯрок мехӯрд ва ҳама чизро мехӯрд! Ман боварӣ доштам, ки калиди хушбахтии ҳаётро медонистам ва бо зиндагӣ ва хӯрок хӯрданро бо ғамхорӣ медонистам, ҳатто агар ман каме камтар аз тифл дар салқинӣ дар ҳоле, ки онро анҷом дода будам.
Аммо вақте ки ду духтарам, ки аз синну соли таваллуд то ба синну сол таваллуд шуда буданд, танҳо аз таваллуди духтур сар карда наметавонистанд, ман медонистам, ки саломатии худро ба дасти худам бигирам.
Баъди баъзе таҷрибаи нимсолаи муваффақ бо парҳез, ман чизҳои яктарафа мегирифтанд ва ҳар дуи онҳо барои аллергияҳои хӯрокворӣ, инчунин худамро озмуданд. Вақте ки мо натиҷаҳои онро дар моҳи январи соли 2014 ба даст овардем, он тамоми умри худро барбод дод. Ҳама се мо ба селлюлоти ҷолиби Gluten, Сир ва Тухм, ва баъд ҳар яке аз мо аллергияро ба ҳам пайвастанд. Ба куҷо кӯмак кардаем? Кӣ моро роҳе барои мубориза бо ин нишон медиҳад? Кадом хўрокхўрї барои табобат ин тарз аст? Хуб, дар ҳақиқат, мо охири мурдагонро задем. Харитаи роҳ барои оилаҳое, ки мо ба мо намерасем. Дар он ҷо захираҳои хеле кам вуҷуд доштанд ва албатта, китобчае, ки қобилияти навро дар бар мегирифт, вуҷуд надошт. Пас, ман дар кӯҳҳо қарор доштам ва қарор додам, ки нақшаи бозиҳои худро, «навъҳои нав» ва асбобҳои маишии худро барои пешрафти ин обҳои мураккаб созед.
Азбаски озуқаворӣ чунин қисми зиёди ҳаёти касбии ман ва зиндагии шахсии мо буд, дар бораи ҷой доштани хӯрок ва ғамхории эмотсионалӣ, ки ба он чизе, ки онҳо намояндагӣ мекарданд, хеле ғамгин буд.
Дар ақли мо, баъзе хӯрокҳо намояндаи оила, анъана ва ҷашнҳо буданд. Инчунин чизҳои зиёде вуҷуд доранд, ки ман намехостам, ки фарзандони худро аз даст надиҳанд - ҳар як кӯдаке, ки бояд тортанакҳои зодрӯз ва якшанбеи нимрӯзӣ бе ташвиш бошанд, ки онҳо бемор хоҳанд буд. Ман намехостам, ки кудакони ман қариб ки қаҳвахонаҳои pizza ё Ширинбоғро надоранд , ва чӣ тавр дар бораи хӯроки худ дар куҷо хӯрдан !?
Ҳамин тариқ, мо дар ҳақиқат ба раванди дилхоҳ шурӯъ кардем, ки онҳо мехоҳанд рӯйхати хоҳиши ҳамаи ғизои онҳоеро, ки онҳо мехоҳанд дошта бошанд, вале муваққатӣ аз ҷадвал берун кашанд. лаззат, баъзеҳо ҳатто аз нусхаҳои аслӣ беҳтар аст! Ғайр аз он ки кӯдакони махсус талаб карда мешуданд, ки мисли кубокҳо ва воҳаҳои якшанбе, мо низ ба тарзи рӯзона хӯрок мехӯрем. Ман ҳамеша дар гузарише, ки мо хӯрок мехорем. Ман мефаҳмам, ки мо дар ниҳоят мехӯрем, ки ман ҳамеша «моддӣ-хаёлот», ки мо мехоҳем. Шумо медонед, ки дар он ҷо шумо ба хӯрдани ғизои беғаразонаи беғаразона нишастед? Ин ранг, серғизо ва комилан лаззатбахш мебошад, ва он ҳам барои ҳамаи мо он қадар солимтар аст. Мо салатҳои калон мехӯрем (ҳатто кӯдаконам!) Шӯрбо ширин ва хӯрокҳои макарон бо veggies тару тоза доранд. Pizzas бо компонентҳои олиҷаноб ва пухтаҳои нонпазии тару тоза ва нонҳое, ки бо компонентҳо ба монанди картошка ва картошка ширин доранд, пур карда мешаванд. Кӯдаконам (ва шавҳарам!) Омӯхтанд, ки дар ҷустуҷӯи компонентҳои нав ва дар хӯрдани онҳо ғамхорӣ кунанд. Ман боварӣ дорам, ки дар бораи чизҳои аз хӯрокхӯрӣ гирифташуда чизе нагирифтам, балки дар бораи мубодилаи компонентҳо буд.
Он ҷустуҷӯи беохир техникаи нав, компонентҳо ва комбайнҳоест, ки воқеан донишҳои моро васеъ намуда, дар бораи имкониятҳои ғизои ҷолиби моро васеъ намудааст.
Дар бораи саломатии оила? Кӯдакони ман ҳамаи проблемаҳои саломатӣ дар давоми 8 ҳафта аз ин хӯрок мехӯрданд, ва ҳамин тавр буд. Ман шавҳарам, ки танҳо дар якҷоягӣ ба марра расид, 20 километрро аз даст дод. Пиа, ҳамаи беморони мо ҳатто дар тӯли ду соли сард низ сард нашудаанд. Онҳо хушбахтанд ва хушбахтанд ва ман хеле дӯст медорам, ки онҳо дар сафари хуби худ ба саломатӣ машғул буданд.