Саволҳо

Хӯрокхӯрӣ пивоҳо бо Чехословак, Словакия, Словакс ва Бохиманҳо ва дар баъзе минтақаҳо маъмул аст, он ба сабади ғизоӣ мегузарад, то субҳ рӯзи шанбе ё шоми рӯзи ҳафтум.

Ин равған болаззатӣ ҳамчун сексияи Чехия маълум аст (аз калимаи «бурида»), секунчаҳои Словакия ва полнина Словения, ки аз ҳар як пухта фарқ мекунад.

Баъзеҳо аз гӯшти аввалини нағз истеъмол мекунанд ва сипас онро маҷақ мекунанд. Дигар гӯшт нахӯранд, вале онро маҷбур накунед. Он аз минтақа ва афзалиятҳои оилавӣ вобаста аст. Баъзе аз дорухоҳо то 18 тухмро даъват мекунанд.

Ин як дорухои соддатаре, вале ошкоро аст ва ба Словенияи Словения Lo Loaf хеле монанд аст.

Дар ин ҷо аксҳои калонтарини Пистори Мастчоҳ.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 1/2 кг мағзи гӯсфандро, фарбеҳро бурида, ба қисмҳои хеле хурд бурида, вале на заминро буридааст
• 3/4 лампаҳои гӯшти хук, фарбеҳро хориҷ, бурида ба қисмҳои хеле хурд, вале на замин
• Намак ва ќаламфури мењнатї
• 2 тухм калон
• 3 дона лаблабу ё найи чормағз дона
• Соҳаи 3/4 косаи хунук
• 1/2 коса бекон шикам
• 1 пиёз калон, бурида
• 1/2 помидор чарб ё гиёҳҳои хушк
• 1 пӯлоди пӯсти интихобӣ

Чӣ тавр бояд кард

1. Дар як косаи калон, якҷоя бо 1 1/2 кг ҷуфт бурида, 3/4 пӯлча пӯлод гӯшти хукро бурида, намак ва ќаламфури мечашонем, ва 2 тухм калон.
2. Решаи 3 ранги сабз ё 4 дона сабзӣ дар 3/4 косаи ширӣ ва ғафсӣ қариб хушк. Батареяро чаппа кунед ва ба омехтаи гӯшт бо ним (1/4 коса) аз бекон деги кунед. Файли 1/4 косаи боқимонда бо 1 пиёз оҳанпора то карамелизатсия, вале сӯхта намешавад. Бештар тамоман.

1. Илова ба омехтаи гӯшт ва омехта бодиққат. Қисми каме аз омехтаи шир ва бичашед, то боварӣ ҳосил кунед, ки дуруст аст. Ба дигар омехта ба дигар омехта гузоред.
2. Хӯроки гарм то 350 F. Омехтаи гӯшти шакар ба шакли ширин ва шаклҳои ройгон дар шиша резед ё дар 9x5-дюймаи нонпазӣ ҷойгир карда мешавад. Тухми пошидани гӯшти пӯст бо чарбуи гудохташуда ё равғани равған.
3. Оҷуро 1 то 1 1 1 соат ё то он даме, ки термометр гӯшти гӯштро 185 дараҷа сабт мекунад. Ворид кардани захираро, чуноне,

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	423
Total Fat	22 г
Fat пурбор	8 г
Набзи фарсудашуда	9 г
Холестерин	261 мг
Sodium	380 мг
Карбогидратҳо	8 г
Ғизоҳои ғизоӣ	1 г
Протеин	45 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)