Юлс Дунлер Шепард, муаллифи қариб одати хӯрокхӯрӣ ва ғизои озуқаворӣ, дорухои худро барои Глютен-Спартаки Спиритсисон тақсим мекунад. Ин дорухат бо истифода аз ванна содаи нонпазӣ пеш аз пошидани пешобӣ - усули аслии истифода бурдани pretzels .
Copyright Jules E. Dowler Shepard 2009, бо иҷозати бозгашт. Барои маълумоти бештар дар бораи Юлес, дорухои вай ва омехта кардани нонпазӣ, сайти вай Ҷули Глютен Free.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/3 коса + 2 tablespoons орд (Юлес Глютен Free ™ All Purpose)
- 1/2 tsp. намак
- 1 бастабандии пӯст (хушк фаъол)
- 1 tsp. шакар
- 1/3 пиёла оби (гарм, 110 F)
- 1 tbsp. асал (ё миқдори agave)
- 1 тухм
- Барои нуриҳо: равғани равған
- 2/3 коса нонпазӣ (барои содаи сода)
- Барои шукуфтанӣ: равған (гудохташуда, ё Баландии Баланси Баландӣ Сипас ба сӯрохҳои болои бомҳо)
- Биноҳо: намак баҳр (ё болопӯшҳои дигар)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, омехтаи оби гарм, шакар ва хамиртуруши ва 5 дақиқа истода истодааст. Бо ҳамроҳ кардани компонентҳои хушк боқимонда ва якҷоя карда шаванд.
- Иловаи нисф аз омехтаи хушк ба косаи омехтаи тар; якҷоя бо тухм ва асал. Ба суръати пасти омехтаи электрикӣ дар як дақиқа, ё то он даме, ки ба ҳам омехта шудааст, гардед. Дар компонентҳои хушк боқимонда илова кунед ва то омехтаи хуб омехта кунед. Агар хамир хеле хушк бошад, илова 1/2 ба 1 қошуқи оби гарм.
- Ба таври дақиқ ҳалли маснуоти хамирро тақрибан 3/4 дюймаи диаметрӣ ва таркибро ба сақфҳои pretzel бо ёрии Jules Gluten Free ™ тамоми нутфе оред, ки хокро пора кунед.
- Дар варақаи нонпазӣ-коғазӣ пӯшед. Либералиро бо равған резед. Бо матои намӣ ва далел барои 30 дақиқа дар ҷои гарм гиред.
- Оғозро ба 375 Ф (статикӣ) ё 350 л (консентратсия) пешкаш кунед.
- 5 дақиқа пеш аз санҷиш анҷом дода мешавад, бо илова кардани 2/3 коса нонпазӣ ба 10 CUPS об ва ба гармии гармии баланд биёваред. То он даме, ки содаи пурра пошида мешавад.
- Пас аз он, ки ванна содаи ҷӯшон аст, ба таври фаврӣ обхези 25 сония, бодиққат пас аз 15 сония. Пеш аз пошидани равғанҳои пухта пӯшед.
- Бо равған гудохта ё равғанҳои тухмии гилхоки Замин ва Тухмии тухм ё дигар болопӯшҳои баландро кашед. Оҷуро барои 10 то 15 дақиқа, ё то қубурҳои тиллоӣ. Нигоҳ кунед.
Тавсифи Тери:
- Боварӣ ҳосил кунед, ки бромҳои сода дар як ванна қабати пешпазакӣ ҷӯшон аст.
- Барои истифода бурдани ҳар як прапоршакл ва аз ванна содаи калонтар истифода кунед.
- Пеш аз мӯҳлат тавсия кардан ёфтан мумкин нест, ки онҳо дар ванна содаандозӣ кунанд.
- Пеш аз ҳама, вақте ки гарм шавед, дуруст аз танӯр. Агар шумо ба таври фаврӣ хизмат накунед, биёед ба таври комил сард, пӯшед ва яхкунӣ кунед. Хизматро дар танӯр такмил диҳед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 35 мг |
| Sodium | 7,125 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |