Ин дорухат барои ширини рибо барои натиҷаҳои касбӣ барои дӯстдоштаи сола истифода мекунад. Шакли зебо ва рангаи ин ширини классикӣ метавонад тасаввур кунад, ки шумо онро дар хона карда наметавонед. Аммо чизе аз ҳақиқат дур нест.
Бонбони ширин бисёр роҳҳои сершуморро оғоз мекунанд - бо шарбати шакараи оддӣ. Баъд аз ҷӯшидани шакар, чӯҷа (ба монанди taffy, or candy candy ) ранг ва сипас рангубор ва flavored. Боварӣ ҳосил кунед, ки дандонҳо метавонад бори аввал ба хашм равад, ҳамин тавр тайёр кунед, ки баъзе пешгӯиҳои «махсус» -ро дар кӯшиши аввалини худ омода кунед. Агар шумо пеш аз намаки пешакӣ нагирифтед, дастурҳои расмии қадам ба қадам нишон диҳед, ки чӣ тавр пӯшидани чӯҷа .
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 косаи шакар
- 1 пиёла шарбати ҷуворимакка
- 1/4 пиёла об
- 1/2 қошуқи
- экспресс- поразин
- 4 дона рангҳои сабзии сабз (бештар ё камтар)
- 4 ранги рангаи ранги сурх (бештар ё камтар)
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвияти чаҳор пакетҳои куки бо пошидани онҳо бо пошидани пӯсти помидор ё бо қабати болоии равған пӯшонидани онҳо. Оғози худ барои 200 F
- Гиёҳҳои ширин, шарбат ҷуворимакка ва обро дар як saucepan калон кунед. Биёваред, ки напазед гармии миёна, ба шӯр, пайвастан, то шакар нопадид. Термометрии ширинро гузоред ва пухтанро бе шӯр кардан то давомаш 285 F (марҳилаи нармафзор) гузаред.
- Пас аз он ки ҳарорати дуруст ба даст меояд, парҳезро аз гармӣ дур кунед ва дар экспертизаи peppermint таҳрик кунед. 1/3 омехта ба як варақи омодашудаи куки тайёр кунед ва онро дар гармии тафсон нигоҳ доред. Дигар 1/3 бирезед, дар як варақи дуввум ва ранги сабзро дар ранги пӯст пошед. Ин варақро дар танӯр ҷойгир кунед.
- Иловаи ранги ранги сурхро ба калимаи 1/3 боқимонда илова кунед. Қуттиҳоро ба як зарфҳои мармарӣ ё танаффуси гармии гармкунӣ бирезед. То он даме, ки он «пӯст» -ро сабт мекунад, онро кӯтоҳ кунед.
- Пошидани як табдилдиҳанда ё гармии гармии гармидиҳанда бо пошидани пӯсти помидор, ва истифодаи асбоб барои сарпӯши чӯҷа ва баргардонидани он, якҷоя кор кардан дар болои панел ва иҷозат додани онро. Фаромӯш накунед, ки дастурҳоеро нишон диҳед, ки чӣ тавр ба чӯб кашед, агар шумо дар бораи ҷараёни ошуфтаатон шубҳа дошта бошед.
- Ҳамон лаҳзае, ки часпак барои кофӣ ҳис мекунад (вале ҳанӯз ҳам гарм аст), онро кашед. Агар шумо дастпӯшакҳои пластикӣ дошта бошед, ба онҳо гузоред ва дастпӯшонро бо пошидани пошидани писта пӯшед - ин ба пешгирӣ ва дастгиркунии дастҳо кӯмак мекунад. Намакро дар ду тараф бигиред ва дастҳои худро дар самтҳои муқоисашаванда, дароз кашед, ба як қабати дароз кашед. Тамоми ақсои якҷояро якҷоя кунед ва ба шир ба як ресмон табдил диҳед, сипас ба ресмоне,
- То он даме, ки оринҷаи ороишӣ ба назар мерасад ва ранги сурхро решакан кунед. Пас аз он ки шир тоқатфарсо аст, вале гармии гарм аст, онро ба қаъри қариб 2 дюй қабат кашед, ва онро дар варақаи пухта тайёр кунед. Ин варақро ба танӯр гузоред ва варақаи нонпазиро бо шарбати шӯрбофро хориҷ кунед. Бонбони шустагар дар шишаи гарм ҳангоми пошидани қисми дуюм мемонад.
- Тартиби резишро бо қисми дуввум, беэътибории ширӣ такрор кунед. Дар охири, шир бояд ранги сафед шаффоф бошад. Онро ба як силсила 2 дюй дар диаметри онро, ки ба шакли ширеши сурх бинавед.
- Тарзи резишро бо қисми охирин, сабзии ширӣ такрор кунед. Дар охири, шир бояд ранги сабз ва сабки бошад. Онро ба як 2 дюйм дар диаметри онро гузоред.
- Даҳандаро аз танӯр ҷудо кунед. Қуттиҳои 5-дюймаи ҳар як сабз, сафед ва сурхро бурида, дар варақи чоруми ғизои greased, бо сафед дар миёна. Оғоз кардани дӯконҳоро якҷоя оғоз кунед, ба таври мунтазам онҳоро якҷоя кунед, зеро ки ширин ба танг меояд. Кӯшиш кунед, ки бо як порчаи хеле нимпӯшаки ширинаш 1 дюй дар баландии хотимаро тамом кунед.
- Пас аз он ки ширеши беназири намуди шумо хоҳед, бо мошинҳои равғанӣ равғанро барои буридани онҳо ба қариб 6- то 8-дюйм дароз кунед. Дарҳол онҳоро ба тасмими тасмаро пахш кунед ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, то ки дар ҳарорати хона ҷойгир кунед.
- Тозакунӣ ва буридани такрори боқимондаро такрор кунед. Агар шир ба даст кашидан душвор бошад, онро дар танӯр гарм барои якчанд дақиқа ҷойгир кунед, вале нагузоред, ки он хеле дароз ва гудохта шавад.
- Қабат дар ҳарорати хонагӣ хеле душвор мегардад, аммо агар дар муддати тӯлонӣ вақти худро аз даст диҳанд, онҳо бо нармафзори сабук ва оддӣ мераванд, пас боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар мағозаи мағозаи коғазӣ ҷойгиранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 20 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |