Сел (Кремес Кремс) чошнии аслии классикии классикӣ ва яке аз соддатарин тағйирёбандаҳо дар ченаки Бхчамел мебошад .
Зеро он хеле оддӣ аст, он дар ҳақиқат ба мавсими омад. Ва албатта, он кӯмак мекунад, агар шумо ба Беҳам хуб кор карда истодаед. Тавре, ки барои яхмос, барои баъзе сабаб, яхмос органикӣ ба назар мерасад, ки мазза беҳтар аст, аз он чи ман истифода мебарам.
Ҳамчунин, аз он даме, ки чошнаи худро дар канори сафед хеле зиёд аст, ман мехоҳам, ки дар охири танҳо як фоида аз наботот решакан кунам. Аммо ин хеле зарур нест.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла оби ҷав
- 1/2 косаи яхмос
- намак кошер ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
- Оптикӣ: гиёҳҳои тару тоза (ба монанди chives ё parsley)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як тирезаи сахт, зери гармии Béchamel то он ки ба тобистон меояд.
- Дар saucepan алоҳида, гармии яхмосро ба тобистоне гарм кунед. Дар бораи тақрибан як семоҳа, тақрибан 10 дақиқа кам кунед.
- Ба криметти гарм ба Бачамел равед ва фавран хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 84) |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Sodium | 330 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |