Шоколадҳои тухмии помидор дорои шоколадҳои экзотикӣ бо суръати экзотикӣ бо шоколадҳои ширин ширин доранд. Ин дорухои транзитӣ зебо, ғайриоддӣ ва воқеан лазиз аст.
Барои ин қолинҳо, ман тарзи гиёҳҳои шириниҳои Goya, ки дар қисмати оби ошомидании маҳсулотҳои маҳалии ман мавҷуданд, истифода мебарам. Барои бичашонем ва тозаи беҳтарин, шоколад беҳтаринро истифода кунед (ин маънои онро надорад, ки косаи шоколадҳои сафед!) Ва вақтро барои шоколадҳои ширини ширин ба даст оред. Агар шумо ҳеҷ гоҳ бо штампҳои ширӣ пеш нарафт, боварӣ ҳосил кунед, ки омӯзиши аксбардорро нишон диҳед, ки чӣ тавр ба шоколадҳои ширин ширин кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило ширини ширини ширин (бурида)
- 2 tablespoons яхмос вазнин
- 2 қошуқи шарбати ҷуворимакка
- 2/3 косаи шарбати мева (ё равған)
- 9 ounces шоколад сафед (сифати хуб, хомӯш накунед)
Чӣ тавр бояд кард
1. Бо оғози пурраи пурраи ҳосили меваҳо оғоз меёбад. Агар шумо бо равғани консерваи ширинӣ истифода баред, онро тавассути биринҷаки мешакро барои пошидани шиша аз шарбати истеъмол кунед ва калидҳоро партофед. 2/3 пиёла афшура дар як saucepan хурд бо шарбати нахўд ва яхмос вазн ба гармии миёна баланд. Ин омехтаи ба як напазед оваред.
2. Ҳангоми интизории омехтаи меваи ҳассос ба напазед, шустани шоколади сафед ва онро дар як косаи гармии гарм кунед.
Як маротиба дар як напазед, бирезед, ки моеъи гарм бар шоколад сафед ва фавран ба таври фавқулодда оғоз ба ширин шоколад сафед ва омехта омехта. Агар шумо як blender imminting handheld дошта бошад, онро истифода баред, ки якҷояшавии ҳисси меваи якҷояро якҷоя кунед. Дар акси ҳол, то даме ки шумо омехтаи омехтаи пӯстро бо рехтани шоколадҳои боқимонда боқӣ монед.
3. Тугмачаҳои пластикиро дар болои болоии ламс пахш кунед ва то қадами хунукро хунук кунед ва қариб 2 соат қубур кунед. Ба ғайр аз ин, шумо метавонед онро дар як шабонарӯзӣ сабада гиред ва сипас пас аз пиёла чойро аз яхдон гиред ва дар ҳарорати хона нишед, то он даме, ки онро бедор кунад.
4. Ҳангоме, ки бағоҷ қариб омода аст, ба тайёр кардани штамп бо роҳи ширин кардани шоколадҳои ширин, пас аз ин дастурҳо оғоз намоед . Агар шумо шоколадро шир накунед, он гармии ҳарорати хона гарм хоҳад шуд ва метавонад рӯйдода ё шуста шавад. Шакли хушк сахт ва тобовар аст, бо як snap хуб. Алоқаи шоколади tempering ин аст, ки пӯшидани шолӣ шолӣ ширин аст ё нигоҳ доштанро то он даме, ки пеш аз он хизмат кардан лозим аст, нигоҳ доред.
5. Нишонае барои тоза кардани штампҳои шустани хушк бо шоколадҳои ширин, ҳама роҳ то ба боло пур кунед. Баъд аз пурра, қолинҳо ба боло бармегарданд ва имконияти шоколад барояшон фарбеҳро ба чап кашанд. Гирифтани дӯкончаи дӯкон ё спатулаи металлӣ бардоред ва онро дар болои шиша печонед, барбод додани шоколад барзиёд. Тақвият додани қолинҳо барои суръатбахшии раванди шоколад, тақрибан 10 дақиқа.
6. Пас аз он, ки шоколад шустани штампҳо муқаррар карда мешавад, ба ҳар як қадами меваи ҳасиб кашида мешавад, дар баъзе ҷойҳо барои як қабати шоколад пӯшидани қошуқҳо ҷойгир аст. Ин беҳтар аст, ки каме хурдтаракак ва шоколад хуби шоколад, баръакси каналҳои иловагӣ, ки аз пластикии бесифат пӯшанд.
7. Баъзе шоколадҳои ширин-ширӣ дар болои ҳар як қадами шадиди ширӣ кашида, онро то он даме, ки пурра дар зарфҳо ва мӯҳрҳо паҳн мекунад. Боз ҳам ҷарроҳӣ ё спатулаи металлро истифода баред, то дар қаъри қаъри қутбро истифода баред, аз ҳар гуна шоколад бардоштан аз кунҷҳо дур кунед. Равғани штампро барои шинондани қабати болоии шоколад.
8. Ҳангоми насб кардан, қолинҳо ба таври фаврӣ бароҳед ва пинҳонҳоро пинҳон кунед. Store Passion Fruit Truffles дар як контейнер airtight дар яхдон барои то як ҳафта ва дар ҳарорати хона хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 119) |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 10 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |