Селекти коснӣ барои хук
Ширинтарини сақфҳои майна асосан равған аст. Ин қисми анъанавии "пур кардани" хӯрокест, ки асрҳои аср дар таърихи пахтакорӣ дар Аврупо доранд. Бо гузашти вақт, дар рушди гови Carolinas, сирко як ҷузъи муҳими компонентӣ шуд, то он замоне, ки заминаи принсипи ин тарзи либос буд. Баъд аз он, Олмон ба минтақаи дар охири асри 18, махсусан қисмати марказии Каролинаи Ҷанубӣ ва қисмҳои шимоли Гурҷистон муҳоҷират карданд.
Бо онҳо хардал омад. Олмон ба комбинати хардал ва хукпарварӣ ва дар Carolinas дӯст медоред, ки гӯё хоб аз хук гулӯхта шудааст . Хеле муҳим аст, ки хардал дар қисмҳои таркиб ва боғи дар ин минтақа истеҳсолшуда, ки дар популятсия ва мураккабӣ парвариш карда мешавад, оғоз мегардад.
Захираҳои пирядиҳо бояд тарзи навтарин ва имрӯзҳо қариб ҳамеша аз хишт тайёр карда шудаанд. Ҳамчун қитъаи кету шиша барои пухтани помидор асосан табдил ёфтааст, барои ҳамин таркиби ғозии стандартӣ барои ин тарзи чошнӣ дорад. Зарфҳои зардии омодашудаи зард омодаанд, дорои Vinegar, Насли асаб, Тух, Туркия, Paprika, ва Фишори Сир, ва дигар намуди спиртӣ. Бо назардошти он ки сагҳои Каролина бо сирко ва сабзавот ва парҳезҳои пайвастагиро оғоз карданд, ҳамаи чӯҷаҳои хардал дар ҳақиқат ба тухм хардал аст. Албатта, ин маънои онро надорад, ки як чоши хардал бо ягон намуди хардал оғоз карда намешавад, танҳо он чизест, ки стандарти зардии он аст, ки аксари одамон бо он оғоз мекунанд.
Як хардати қаҳваранг ё Дижон, ё ягон намуди хардалее, ки шумо мехоҳед беҳтарини он рӯй диҳед.
Аз хардал, вақти он аст, ки ширин илова кунед. Захираҳои хардал хокистарӣ доранд, ки помидорҳоро илова мекунанд, аммо дар маҷмӯъ, ширин илова ба ин навъи ширин шакар, махсусан шакар қаҳваранг мебошанд. Ин илова ба ширин ва рентгени помидор бе тағйирёбии ранги тиллоӣ, ки дар асл як ҷузъи арзиши қаннодӣ шарбатест.
Ба каме илова кардани кунҷковии сирко ё бисёр ба он чошнии ширин илова кунед. Анъана мегӯяд, ки лӯбиёи хардал бояд ғамгин бошад, аммо дар ин ҷо қоидаҳои воқеӣ нестанд. Ман як Ширин зарди Sweet , ки на танҳо як вояи хуби шакар, балки захираи зардолу.
Дар ҳоле ки хардал омода омода бо сирко , як чошнии хардал бештар илова мекунад. Ин боиси шиддатнокӣ меорад ва дараҷаи фаровони он, ки махсусан бо хук, хусусан, меравад, илова мекунад. Дар ҳоле ки аксарияти ин равганҳо сиркои cider себ аз сабаби аз мазмуни бартарӣ, ҳар як сирко хоҳад кард. Ман як дорухат барои Sos Mustard бо Balsamic Vinegar, ки хеле хуб аст, ки навъҳои сирко истифода бурда, дар санги муқаррар карда намешавад. Хеле бо сирко он аст, ки онро бо тарзи ширин, вобаста ба афзалиятатон, мувофиқ созед.
Акнун саволе аз гармӣ ба миён меояд. Сотифаҳои Mustard метавонад ширин ва солим, шалғам, ё онҳо метавонанд ҳар яке аз инҳо, инчунин гармии гарм. Барои анҷом додани илова кардани гармӣ, мо мехоҳем, ки илова кардани ќаламфури . Ин метавонад қаламфури сиёҳ ё гармии гармии гарм бошад, одатан дар шакли хокаи герметикӣ ё хокаи гулобӣ, гарчанде равғани гарм хуб кор мекунад. Ман чӣ корҳоеро меёбам, ки аз се самти қалам аст, яъне сафед, сиёҳ ва сурх.
Ин намудҳои гуногуни гармӣ ба қисмҳои гуногуни забти якчанд гармии гарм таъсир мерасонанд. Илова ба ин гармии гармии табиӣ пурқувват ва шумо як чошнии, ки дорад, ки хурсандии пурра, ки барои баъзе барбалы бузург комил аст. Селине, ки дар косаи ғизоӣ BBQ манъ мекунад, ҳамаи ин навъи гилхок барои тавозуни комил аз мазза иборат аст.
Ниҳоят, як чошнии хардал метавонад аз ҳама гуна наботот ва ҳанут иборат бошад. Дар асл, бештари чизҳо барои такмил додани мазза илова карда мешаванд. Сигоркашӣ бояд аввал, ва пеш аз ҳама, заҳмат кашад, бо чуқур, зебогии зебо. Албатта, ин маънои сирпиёз ва пиёзро дорост, балки ҳамчунин алафҳои монанди орегано, картошка, маржорам ва ҳанут монанди заҳрогин, тухмиҳои карафс ва ҳа, ғизо. Nutmeg, алалхусус, хиштҳо фарёд мезананд ва амиқтар ба чизҳое, ки илова карда мешаванд, илова мекунад. Ин ҳанутҳо дар мониторинг истифода баранд, то ки онҳо аз ҳад зиёд қувват надиҳанд, балки такмил диҳанд.
Аз ин ҷо шумо мехоҳед, ки ягон ва ё ҳама чизро аз таркибҳои боғҳои дӯстдоштааш Barbecue Sauce .