Брукколи пухта як табақи калон ё курси якумро медиҳад. Он дар якҷоягӣ хӯрок аст, ки сарватманд аст ё вазнин, зеро он пур, солим, осон аст, омода ва лаззат.
Вақте ки brokoli ба рехтани равған , ҳадафи асосии шумо бояд ҳамеша барои нигоҳ доштани зилзила ва ранги сабз дурахшон бошад. Вақте ки брокколи равған пухта мешавад, як ҳисси якум нест, ки набототро хурд кунад. Чорвои хурд умуман пеш аз он ки имконият доранд, ки қаҳварангез шаванд, аз ин рӯ равған барои беҳтарин намуди онҳо нест. Баръакс, шустани гиёҳҳои резинӣ то он даме, ки майдони васеи, ҳамвории бунёдӣ намоён аст (даруни дарахти бензол, ҳангоми муқоиса кардани варақаи нонпазӣ.
Хабари дигар ин аст, ки брокколи хеле дарозро бирезед. Ба худатон гӯед, ки он на камтар аз як дақиқа пеш аз он ки интизори он шавад, омода хоҳад шуд ва пас аз 2 дақиқа пас аз 4 дақиқа санҷед. Бисёре аз доруҳо барои истифодаи гармии баланд ва пухтҳои дарозреза даъват мекунанд, вале дар хотир доред, на барои ғуссагирӣ. Бруккольк рехта метавонад бо ҷои дигар дар як танӯр гармии баланд барқарор карда шавад, гарчанде он дар ҳарорати хонагӣ лаззат мебахшад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 Брукколи калон (ё 2 сарвари хурд)
- 1 то 2 tablespoons равғани зайтун
- Косер намак то бичашонем
- Қаламфури тару тоза барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Нишондиҳандаи танӯр дар сатҳи пасттарин. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 360 F. Пеш аз хӯрокхӯрӣ барои 5 дақиқа пеш аз хӯрокхӯрӣ тайёр кунед. Брокколит ба растаниҳои калон, зичкунӣ тавассути марҳила ба андозаи ҳадди аксар сатҳи кунҷҳо.
- Дар косаи бузург омехта, равғани зайтун бар florets. Гирифтани ќаламфури рехта бар болои косаи хокистарӣ. Бррокколи пошхӯр бо намак косер ва ба тақсим кардани равған, намак, ва ќаламфури. Ангушти худро истифода баред, то ки брокколи то ҳадди имконпазир ба таври кофӣ канда шавад. Дар робита ба хусусияти брокколи, гулҳо намехоҳанд, ки ба таври рамзӣ намоиш дода шавад, пас аз ҷониби дӯконҳо, бо истифода аз намак ва қаламфури ҳамчун роҳнамоӣ муроҷиат кунед. Шумо намехоҳед, ки равғани аз ҳад зиёд истифода кунед, ё брокколи садақаро мегирад.
- Равған барои дақиқа 4 дақиқа ва санҷед, варақи боркунӣ ё брокколи шустагар барои бӯйҳои ҳатто. Агар гулҳои брокколи ба андозаи бениҳоят нокифоя бошанд, пас аз он ки онҳо анҷом дода мешаванд, пошидани каллаҳои калонтарро давом диҳанд. Истифодаи ҳар як дақиқа 2-3 дақиқа тафтиш кунед.
- Хизмат ё танҳо бо лимӯ ва ё панир Parmesan хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 55) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 76 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |