Taffy-Taffy як ширини классикӣ бо матои мулоим, chewy, ҷодугарони зебои ранг, ва як намуди беназири аҷибашаванда!
Taffy toughy is a great job and a long run, so that if possible, so take a friend or family member to help. Он корро зудтар ва шавқовартар мекунад!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 ounces об (1/2 коса)
- 11 ounces шарбати ҷуворимакка (1 пиёла)
- 14 ounces шакар (2 CUPS гулдор)
- Намак 3/4 қошуқча
- 1 ounce равған (2 tablespoons)
- 1 қошуқи қаннодӣ мазза
- 1 ounce крем Маршмаллов (1/4 коса)
- 3-4 то ранги рангаи ранги рел
Чӣ тавр бояд кард
- Пиёла пӯлоди пухта бо пошидани пӯсти помидор.
- Сиёҳ, шарбат ҷуворимакка, шакар растанӣ ва намакро дар як косаи 4-квартира бар гармии миёнаи баланд ҷойгир кунед. То он даме, ки шакар гудохта шавад, пас тарафҳои шӯрро бо шишаи растанӣ тоза кунед, то ки пеш аз ташаккули кристаллҳои шакарӣ шуста шаванд. Вақте, ки шарбати шакар ба як напазед меояд, ба мавқеъи стеризатори чек .
- То он даме, ки термометр 255 Ф (123 C) расид , шарбатро шӯр кунед. Ин ҳарорат метавонад як шоначаҳои ширин ва шоколад орад. Агар шумо дӯстдоштаи худро оромона нигоҳ доред, онро 260 F барои миқдори ороишӣ ё 265 F барои қубурҳои хеле қавӣ тайёр кунед. Як маротиба дар ҳарорати дуруст, пӯшидани ШМШ аз гармӣ, илова кардани равған ва хушбӯй, ва то абрҳо мерӯянд ва ҳама чиз хуб омехта аст.
- Ба чой кашед, чӯҷаи пухта тайёр кунед ва онро паҳн кунед. Илова кардани яхмос ва рангҳои рангаи маркетинг дар боло. Бигзор ширин сард то он даме ки дар гирду атрофи кунҷҳо оғоз меёбад, тақрибан 5 то 10 дақиқа. Спартакро дар як чапи чӯб кашед ва онро ба маркази пӯшида нигоҳ доред, пас аз марммаллои маршмалло, сипас дигар варақҳои ширро ба миёна баста, бастани маҷмӯаро тартиб диҳед.
- Барои дастгирӣ намудани дастпӯшҳои пластикӣ пӯшед ва дастпӯшонро бо дорупошии ғайрипайвабӣ резед. Ҷамъ кардани чоя ва пайвастани онро то он даме, ки яхмосии маршмаво ва рангуборкунӣ ба ҳам омехта карда мешавад. Нӯшокиҳо дар ду тараф нигоҳ доранд, дастҳои худро ҷудо кунед. Дастҳои худро якҷоя бардоред, ширешро якҷоя кунед ва раванди резишро такрор кунед. Дар навбати аввал, шаффофият ва решакан мегардад, аммо чуноне, ки шумо танги пинҳон карданро давом медиҳед, онро сард ва устувортар мегардонад.
- То он даме, ки он шакли хубро нигоҳ дорад ва барои кашидани душворӣ душвор мегардад. Шумо оғоз ба дидани парагелҳои параллелӣ дар чӯб кашида ба охири раванд; Ин як аломати taffy омода аст.
- Тафтишро ба нимҷазираро тақсим кунед, то корро осон кунад. Тафтишро ба як қадами борике дар бораи 1/2-дюйм дар диаметри интиқол диҳед. Истифодаи шишаҳои ошомидании равғанӣ ё корд зада барои буридани он ба қисмҳои хурдтарини 1-дюйм, ва бо такрори боқимонда такрор кунед.
- Тифлро дар коғазӣ пӯшед, то ки он тарзи нигоҳ доштани онро нигоҳ дорад ва онро аз якҷоя мондан пешгирӣ кунад. Store Store Water Taffy дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хона то ду ҳафта. Шумо онро дар муддати зиёдтар нигоҳ медоред, вале баъд аз он, онро аз даст медиҳед, ки матои мулоим ва ширини худро гум кунед.
Вариат: Барои taffy striped, ду варақаи нонпазӣ, ва шарбати шакар байни онҳо тақсим кунед. Иловаи нисфирӯзии яхмоси маршмовро ба ҳар як партия, илова кунед ва рангҳои гуногунро дар болои он илова кунед. Ҳар як ҷуфти худро ба таври инфиродӣ кашед ва онҳоро ба рангҳои дароз кашед. Тақвимҳои тангии гуногуншаклро якҷоя кунед, сипас онҳоро решакан кунед, то ки рангҳо тақсим карда шаванд. Шакли сангро ба таври оддӣ бурида ва печонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 113) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 17 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |