Ин як дорухи зебои фаронсавӣ мебошад, ки якҷоя бо баъзе лаззатҳои зебои фаронсавиро бо як чӯҷаи абрешим ҷамъ овардааст.
Чӯҷаи растанӣ тайёрии кам ва сабрҳои каме мегирад. Брауншикан пеш аз он ки пошидани он парешон каме кам шавад. Ин лаззати каме каме вақт сарф мешавад, гарчанде ки мазза аз оне, ки равған тайёр аст, беҳтар аст. Саъю кӯшиши каме барои мукофоти бузург.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса ва 4 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ, тақсим карда мешавад
- 16 пиёз pearl, сабусакҳо ва пӯст
- 5 сабзӣ, ҷӯшон ва бурида ба қисмҳои 2-дюйм
- 4 ғӯзапоя каркел, бурида ба қисмҳои 2-дюйма
- 3 дона сирпиёз, ҷудо ва сабусакҳо
- 1 3/4 қошуқи намак, тақсим карда мешавад
- 3/4 teaspoon замин ќаламфури сиёҳ, тақсим
- 1 (4-5 лб) мурғ, рехт ва хушк пошид
- 1 tablespoon plus 2 қошуқи лимӯ
- 1 tablespoon parsley тару тоза, бурида
- 1 tablespoon Розмари тару тоза, бурида
- 1/2 қошуқи хушк
- 1/3 пиёла Chardonnay
- 1 помидор помидор
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 450F.
Гармӣ 2 tablespoons аз равғани зайтун дар як калон, вазнин сахт аз гармии миёна баланд. Иловаи пиёз, сабзӣ, карафс, дона сирпиёз, ¾ қошуқи намак, ва ¼ қошуқи қаламфури, ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои 10 дақиқа. Ҳангоме ки сабзавот caramelized, онҳоро дар як паҳлӯи як ШМШ рехт, ва онро ҷудо кунед.
Сатҳи гармии камераро кам кунед ва ба шиша каме каме оред.
Барои 2 дақиқа равғани равған барои пӯшед ва шӯрро ба гармии миёна баланд баред. Мавсими мурғ тайёр карда бо намак ва ќаламфури боқимонда, ва онро дар равғани гарм тарозед. Гузоштани мурғ ба маркази шӯрозон, бодиққат бурида ба пӯсти 1-дюйма ба пӯст, ва резад шарбати шиша дар болои чӯҷа. Бодиққат чуқурро дар пӯст кушоед ва решаҳои лимон, parsley, росемар, ва thyme дар зери пӯст кашед.
Ба шаробро ба қишлоқ ва ширин илова намоед, аз ҳар гуна буттаҳо решакан кунед. Пас аз шароб то 30 сония simmered, захираи мурғ ва гармӣ тавассути илова кунед. Равғани шаробро бар мурғ резед. Шаффофро бо зарф пӯшед ё рехтани шамъро пӯшед ва дар танӯр пешқадамонаи 60-70 дақиқа гиред, то озмоишҳои мурғ 170 ҳангоми хати баландшиддат ҷойгир кунед. Ба мурғон иҷозат диҳед, ки дар ҳарорати хонагӣ дар ШМШ 10 дақиқа пеш аз нобуд шудан.
Ба мурғе, Фаромӯш накунед, ки заҳрдорро бо истифода аз шарбати дар паноҳгоҳ аз пухтупаз партофтааст.
8 поя.