Бисёре аз одамон медонанд, ки мастураи рақсии халқии Лаҳистон аст. Аммо он низ калимаи арӯсӣ дар кишвар ва яке аз Мазур (минтақаи Мазовия, Мозовоз дар Полша) дар Полша маркази шимолӣ аст.
Пас аз хӯрокхӯрӣ дар Писар
Аммо маънои дигар ва лаззати mazurka, ё mazurek дар Лаҳистон, як торт пластони ҳамворест, ки бо пойгоҳҳои гуногун ва болопӯшҳо ҷойгир шудааст .
Он чизе, ки онҳо умуман доранд, на кам аз 1 дюй дар баландии.
Дар анъанавӣ дар Писаре, ки он ҳамчун mazurek wielkanocny (мел-ZOO-rrek vyel-ka-NAWTS-ней) маълум аст, ин портал ҳоло дар ҷадвалҳои солона пайдо мешавад.
Мастурек навъҳои бетаъхиранд
Навъҳои назаррас ба таври ногаҳонӣ ва аз минтақа ба минтақа ва оила ба оила тааллуқ доранд. Онҳо метавонанд бо хамиртуруши хамиртуруши, хамиртуруши гулӯла-гулӯла (бо номи Kruche ciasto Polskie номида мешаванд ), бо тухмҳои сахт, пашшак, лӯбиёи гулӯла ё гулӯлаҳои зардолу баста шаванд .
Баъзе хамирҳо бодом - ё шоколад рехтанд. Навъҳои болаззат - деги бодом, меваҳои хушк, меваҳои тару тоза, чормағз, мӯйҳо , гиёҳҳои кӯҳӣ, мурғпарварӣ, ва баъзеи онҳо соф аст.
Easter Mazurek
Мазурек, дар хонае, ки дар он бисёр пирополисҳо дар Лаҳистон харидорӣ мекунанд, пас аз 40 рӯз рӯза гирифтан барои Лентс пули писта ҳисоб мешавад. Ин мумкин аст, ки чаро ин торт дандон-хушбӯй аст.
Сабаби дигар ин аст, ки ҳафтаи муқаддас, давраи аз Пш Пшн ба пашшанбе Писториус, ки дар як хоҷагии полаш калон аст.
Иншоот ва берун аз хона аз боло то поёни тоза карда шудаанд. Дар деҳаи хурди Чочоууш, дар канори Закопан дар ҷануби Лаҳистон, хонаҳо аз чӯби зебо ва ҳар як баҳор, занони хонаводаи худ печида ва печи худро меоранд ва берун аз хонаҳои онҳо чаппагарданд. сафед.
Пухтупаз ва пухтупаз бисёр вақт дар давоми ҳафтаи қурайшӣ анҷом дода мешавад. Аллакай бо корҳо машғул буд, шириниҳо пухта ба табиат тақсим карда шуданд, ки пеш аз офтоб пиёла пеш аз офтоб пеш аз офтоб омода карда мешуданд. Мазхабро ворид кунед, ки аксар вақт бо зиёди хушкшавии меваи хушк нигоҳ дошта мешавад.
Вақте, ки мастер пошхўрӣ ба пошхўрӣ табдил меёбад , он одатан бо калимаҳои " Alleluja " ё " Весоекего Алелуаа ", ки охирин тарҷумаи он «Павел Хушо» мебошад, дар бодом ё шифобахш навишта шудааст.
Шохаҳои бегона (аломати машҳури баҳори дар Полша) аз марзали, ё гулҳои шоколад ва бодом хурд дар болои торт тасвир шудаанд.
Таърихи Мазурек
Мазмуни он, ки mazurek, торт, аз шириниҳои туркии туркӣ, ки ба Лаҳистон тавассути роҳи фароғати тиҷории Туркия аз оғози асри 17 омада буд, аммо пайдоиши он ногузир аст.
Русҳо инчунин аз мазурки ( миқёс барои mazurek) ҳастанд, вале онҳо метавонанд аз шакли полоиш аз тамоман фарқ кунанд. Бисёр вақт онҳо бо орд ё хӯроки хардал тайёр карда мешаванд ва аз ин рӯ, gluten-free нестанд.