Нархҳо на танҳо барои хӯрок, балки ғизои фоиданок доранд.
Дар тӯли садсолаҳо гиёҳҳо ва ҳанутҳо дар рушди тамаддун иштирок карданд.
Дар рӯзҳои пеш аз хунуккунӣ, донаҳо ва чарбҳо барои нигоҳ доштани гӯшт истифода мешуд, дар ҳоле, ки гингс ва сирпаз барои хосиятҳои беназири дорувории худ барои муолиҷаи чизе аз бемориҳои ҳозима ба артритҳо ғарқ шуданд.
Пас аз он ки молҳои гаронқиматӣ ва мардон барои ҳаёт ба ҳаёт хатар эҷод кунанд, ҳанутҳо дар кӯҳҳо дар саросари ҷаҳон пайдо мешаванд ва гиёҳҳо дар фаровонӣ дар катои гули гул ё тирезаҳои windowsill меафзояд.
Дар айни ҳол, гиёҳҳо ва хӯшаҳо имрӯз ҳамчун воситаҳои табиӣ, таҷдиди адабиёти илмӣ, ки дар Журналияи тиби Австралия нашр шудаанд, маълум гардид, ки "наботот ва хӯрокҳои хӯрокворӣ дорои консентратсияи баланди антиоксидантҳо ва фиттондорҳо [компонентҳои алоҳидаи кимиёвӣ барои инсон муҳим аст саломатӣ] ва метавонад манфиатҳои тандурустии дарозмуддатро, ки ҳатто эҳсосоти фосилавии кӯтоҳтарини онҳоро бештар аз он фароҳам меоранд, таъмин намояд ».
Бо омӯхтани чӣ гуна истифода бурдани наботот ва ҳанут барои беҳтар намудани мазмуни ғизои мо, мо метавонем дар тарзи истеъмоли шабонарӯзии мо, равған, шакар ва намакро истифода барем.
Диаграммаи Австралияи Карен Инге, ки дар соҳаи герб ва тадқиқоти тадорукот кор карда истодааст, гуфт: "Паёмҳо шомили равшантар мегардад, дар онҳо хӯроки ҳаррӯза ва наботро дар бар мегирад.
Онҳо метавонанд ба рӯзҳои рӯзан ба рӯзҳои пухтупаз илова карда шаванд, арзон ҳастанд, дастрас ҳастанд ва ҳамеша дар мавсими зимистон, ва бо усули онҳо хеле бомаърифат ва осуда истеъмол мекунанд ".
Ангӯш ва равған
Гирифтани умуман ҳамчун баргҳои растаниҳо ҳангоми хомӯшӣ аз гул, буттамева, аккос, тухмҳо, решаҳо ва ҳатто ҳезум дода мешаванд.Нигоҳдорӣ
Барои ба даст овардани фоида аз наботот ва ҳанут, муҳим аст, ки онҳоро дуруст нигоҳ доранд. Гиёҳҳо дар зарфе коғазӣ баста ва сипас дар пакети пластикӣ дар яхдон нигаҳдорӣ мешаванд. Баъзе алафҳои гулхонаӣ, аз қабили thyme ва гиёҳхор метавонанд дар рехт баста шаванд ва чандин моҳ ба яхбандӣ раванд. Куштани сабзавот, ранг ё навъҳои сабзавотро дар ҷўйборҳои яхкунӣ ва ба онҳо ба шӯрбофӣ ё косерол илова кунед.Гузошта як хӯшаи parsley дар як шиша об (мисли як хӯшаи гул) ва онро дар яхдон ҷойгир кунед.
Гиёҳҳои хушк ва хушбӯй бояд дар як контейнерҳои ҳавоӣ ё қоғазҳои пӯшида дар як сарду сард, торикӣ ва дар давоми 6 моҳ давом дода шаванд.
Барои муҳофизат ва такмил додани мазза ва рангҳои нозуки онҳо, гиёҳҳои баргаштан, ба монанди рубл ва parsley бояд дар охири пухтупаз илова карда шаванд. Аксари гиёҳҳои хушк ва хушбӯй дар оғози пухтупаз илова карда мешаванд, то ки қобилияти қавӣ ба табақ пазанд. Баъзе ҳанутҳо, ба монанди масоҳати заҳмат, дар охири пухтупаз илова карда шудаанд.
Роҳҳое, ки аз хӯроки худ фаровонӣ ва хушбӯй мекунанд
- Ҳамиртуруши сиёҳ ва basil бодиринг себро бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ барои либосҳои лазиз ва лазиз
- Иловаи набототҳои тару тоза, аз қабили қилол, chives, basil ё нонпазӣ барои салатҳои ё sandwiches
- Намакҳо ба монанди заҳрдор ё тухмиҳои fennel дар шӯрбо ё салатҳои
- Marinate гӯштҳои лоғарро дар powder curry ё paste curry
- Макарони гамбӯсӣ ва ғалладонагӣ бар шонаҳои гарм ва тару тоза барои субҳ
- Иловаи тозаи иловагиро ба тухм наҳорӣ бо равғани parsley тару тоза ё chives тоза кунед
- Монаҳои бо дорчин ва як pod vanilla дегу
- Чой иваз кардани лемонраз ё нимхор дар оби гарм
- Иловаи сирпиёз тару тоза ба майонез барои aioli осон
- Иловаи набототҳои тару тоза ё хушк ба табақаи маккоронаи дӯстдоштаи шумо