Дар забони юнонӣ: βασιλόπιτα, vah-see-LO-pee-tah
Ҳамаи хӯрокҳои Vassilopita , ин яке аз беҳтарин барои қабули хона аст, чунки матои зебо (мисли як гулӯла хокистарӣ) ва он худашро ба ороиши, ки барои кӯдакон шавқовар аст, медиҳад. Дар дорухона барои орди худкушӣ даъват мекунад .
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 пиёла равған
- 1 1 коса шакар
- 6 тухм
- 4 tablespoons бренд
- 4 tablespoon zestange органӣ (пӯсти зайтун аз ду афлесун)
- 4 пиёла ордҳои худпарастӣ
- 3/4 пиёла шир evaporated
- Оптикӣ: шакар ориз
- Оптикӣ: Coconut завуткаш
- Ихтиёрӣ: marmalade
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳо ба ҳарорати хонагӣ биёред ва қабати болаззатро то 390Ф (200С) бор кунед.
- Яхкунаки равған дар косаи омехта. Бодиққат бо зӯроварӣ илова кунед: шакар, хеле оҳиста, пас тухм як бор, ва ниҳоят ба коняк.
- Ҳатто латту кӯб, пошидани дар пӯсти афлесун завҷааш ба тақсимоти баробар дар тамоми batter. Иловаи шир, сипас орд, миқдори каме дар як вақт.
- Дар даври 12 то 13 "tapsi диаметри (пӯчиш кунед бо қабатҳои 2-3") ва рехтани гиёҳхоро резед.
- Торт барои умумии 45 дақиқа оҷоз хоҳад кард, аммо аз нисфи он ба воситаи он, ки ба ҷойи сар кардан, пулро дар фолгаи пӯшида ва пӯшидани ҷаззоб ба ҷомашо бодиққат ҷойгир кунед, онро поён поёнтар аз сатҳи поёнӣ. (Ворид кардани пул, вақте ки торт каме часпида мешавад, аз он ба поён мерасад). Ҳама ҷойро ба истиснои маркази дақиқии торт ҷойгир кунед.
- Пеш аз он ки пухтанро давом диҳед. Ба 5 дақиқа барои хунук нигоҳ доштан иҷозат диҳед. Қадами калони болои болои домро ҷойгир кунед ва ба он ворид шавед, то ки торт дар зарфҳо баромад кунад. Андозаи дуюмро (барои хизмат) бигиред ва онро бар торт, онро ба даст гиред, то торт тарафи ростро гиред.
- Vassilopita ба 4 соат пеш аз он ки хизмат кунед, ба кор дароред .
Таҷҳизот ва ороишҳо
- (Ба сураташ нигаред) Шакли шикампечкунакро барои пӯшидани (ороиш додан лозим аст).
- Пӯшида бо marmalade камон ва пошидани бо Coconta зављааш (ороишӣ ихтиёрӣ).
Анъанаҳои буриши Vassilopita
Ҳар як оилаи худро барои буридани Vassilopita анъанаи худро дорад, аммо ҳамаи онҳо як чизи умумӣ доранд: хоҳиши фахр кардан дар соли нав . Одатан, қисмҳо аз ҷониби сардори хоҷагӣ аз ҷониби сардори оила ва ба калисо (Троис ва Вирҷинияи муқаддас ҷудо карда мешаванд), сипас сардори хонавода (мард), занаш, фарзандони онҳо (синну солашон хурдтар), аъзоёни оилаҳои дигар дараҷаи алоқамандӣ, сипас меҳмонон. Пул ё теппаи хурд (орд, флеш-РОС) ин анъанест, ки барои ҳар як порчае, ки дар вақти пухта пинҳон шуда буд, нишон медиҳад ва ин метавонад боиси ихтилоли ҷиддӣ гардад, агар моликияти бензин баҳс карда шавад.
Аз ин рӯ,
- Ҳангоми ворид кардани танга, ҷойгиршавӣ ба роҳе, ки кордро бурида мепартояд, дар як порча мемонад;
- Вақте, ки буридани якум, баландихтисосро, ки дар қисмҳои ҳар ду тараф пора мегирад, бинобар ин баҳс нест;
- Агар як танга байни ду порча ба охир мерасад, пардаи он, ки қисми калон дорад, танга мегирад.
Қафқоз! Соли Нав Муборак!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 167 мг |
| Sodium | 213 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 7 г |