Мӯйсафед, ширину ширин, гулпошакҳои рентгенӣ дар таркиби гандумгии анъанавии анъанавӣ тарроҳӣ доранд. Ин дорухат якчанд ҳамоҳангсозии саривақтӣ талаб мекунад, аз ин рӯ, боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳои шумо чен карда мешаванд ва таҷҳизоти шумо пеш аз оғози корӣ истифода мешаванд. Равғани консерва метавонад дар бисёр анборҳои нонпазӣ ё тортҳо таъмин карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла шакар
- 1 пиёла шарбати ҷуворимакка
- 3/4 пиёла об
- 1 баст / 1-3 / 4 oz. pectin мева
- 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
- 1/8 равғани карбон
- 8 ранги рангаи ранги сурх
Чӣ тавр бояд кард
1. Тайёр кардани 8-дюйри қаблӣ бо пӯшидани он бо фолгаи алюминий ва пошидани он бо пошидани пошнаи помидор .
2. Сиёҳ ва шарбати ҷуворимакка дар як таркибҳои калоне, ки дар гармии калон доранд, бар зидди гармии миёна якҷоя кунед. Абрҳоро мунтазам то омехта гармии ҷӯшон, тақрибан 8-10 дақиқа.
3. Пухтупазро давом диҳед, баъзан баъзан то даме, ки равған дар баландии 280 дар ҳарорати болаззат
4. Дар ҳоле, ки шумо барои интихоби ҳарорати мувофиқ интизор шавед, об, pectin, ва содаи нонпазӣ дар сессияи миёна.
Дар болои гармии баланд ҷойгир кунед ва ба нуқтаи ҷӯшон пухтан. Аз гармо дур кунед ва ба каме каме оред.
5. Пас аз омехтаи шакар / ҷуворимакка дар марҳилаи зичи нарм аст, ҷойгиршавии омехтаи pectin дар гармии баланд ҷойгир кунед. Ҷараёни омехтаи шакар ба омехтаи pectin суст, дар ҳоле ки ба шӯр.
6. Ҳангоми пошидани шир, дар як дақиқа давомнокии доимиро давом диҳед.
7. Аз гармӣ дур кунед, ва дар ранги ғизо ва равғани дорчин таҳрик кунед.
8. Резед ба ШМШ омода кунед ва то он даме, ки устувор аст, гузоред.
9. Бо кордҳои шишабор ё кукиҳо бурида, ва қисмҳои печида дар шакар гулӯгиранд.