Дар охири моҳи ноябр ё аввали декабри соли ҳарсола, бозорҳои хушсифат дар саросари Италия дар саросари Аврупо ҷойгир шудаанд, фурӯши тӯҳфаҳои дастаҷамъӣ ва хӯрокҳои маъмулӣ ва нӯшокиҳои хушсифат, аз қабили вулус, гармшудаи ширин, одатан дар шоколадҳои зардобӣ хизмат мекунанд. Чаро номи франсилӣ (яъне маъмул "шароби сӯхтанӣ") дар Итолиё истифода мешавад, ман боварӣ надорам, зеро дар Фаронса фишурдани шир ҳамчун сарпарастии вино ("шароби гарм") маълум аст. Аммо ҳар чизе, ки дар паси номи ин ном аст, он гармкунӣ, нӯшокиҳои хушк аст, ки зебо дар рӯзҳои зимистон хунук мешавад. Беҳтар аст, ки барои он як ҷашни бузурги он барои ҳизбҳои ҷашнвора ва латофатбахши он аз оне, ки меҳмонон ба воя мерасанд - бо мукофотпазирии хонаатон бениҳоят бениҳоят бед ва бедор!
Барои ин шаробро пурратар истифода кунед, аммо шаробҳои баландсифат ва шаробро партоф накунед. Барои Merlot арзон, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro ё Salice Salentino. Як нусхаи " vin " номи ҷазираи Босо дар минтақаи Эмилий- Рюкна бо Сангинове сурат мегирад.
Ман ба шумо як дорухатҳои асосӣ ва оддӣ дода шуда будам, аммо озодии иловагиро, ки шумо мехостед, пешниҳод кунед (маслиҳатҳои зеринро) ва тару тоза кунед.
Агар шумо хоҳед, ки тангаи тиллои шуморо як воҳиди иловагӣ диҳед, шумо метавонед онро бо 2 tablespoons хариди ROM, Grand Marnier, Triple Sec, коняк, коняк, решаи себ ё Calvados (як конструктори себии Фаронса) тақвият диҳед.
Агар аз тарафи дигар, шумо мехоҳед, ки онро каме тезтар кунед, шумо метавонед иловаи иловаи тару тоза аз шарбати афлесун ё шираи себро барои майли шаробро кам кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/3 пиёла шакар ё асал
- 2 tablespoon zest rye (zest аз
- 4 tablespoons шарбати афлесун (афшураи 1 афлесун (сиёҳшакл сабзавотро барои эҷод кардани тасмаҳои заҷрӣ, эҳтиёт кунед, ки онҳоро ба онҳо каме ғарқ накунед ва аз пешравии нармии сафед)
- 1 tablespoon lemon zest (
- zest 1 лимон; ҳамон як усули барои афлесун)
- 2 адад дорчин
- 4 пурра
- донаҳо
- 1 пӯсидани пӯст (тару тоза)
- 1 шиша шароби сурх пурра пур мекунад
- 1/4-дюйма зардии (тару тоза, сабусакҳо ва решакан бо пушти коркарди пӯст)
- 1 симои пурраи ситора
- 1/2 vanilla pod
- 10 тамоми буттамева allspice
- 5 тамоми peppercorns сиёҳ
- 1-2 барг халиҷе
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як зарфе, ки аз зарфҳои гармидиҳанда (гулобӣ) -и англисӣ хуб аст, зеро он хуб аст, ки барои гарм кардани шаффофияти шароб ҳаргиз тайёр набошад), шакар ё асал, решаҳои ситрусӣ, афшураи афлесун ва омехта.
- Омезиши омехтаи гармии миёна ва олӣ то шакар ё асал баста мешавад ва шарбати хушк дар бораи 4-5 дақиқа ташкил карда шудааст. Сипас гармии пастро паст кунед ва шаробро илова кунед. Нигоҳ кунед, ки танҳо як баргаи тобистона ва гармии камаш то 15 дақиқа давом ё то он даме, ки шароб ширин аст. Бодиққат нест, ки напазед шаробро, ки оқибат ба мазза таъсири манфӣ мерасонад.
- Либл тавассути шӯрбои хушсифат ба шиша ё шишаи гармии тобовар барои хизмат. Шумо метавонед ҳар як mug бо як шишабандӣ афлесун ё чӯҷаи дорчин, агар хоҳед. Хушккунӣ гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 16 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 1 г |