Техас-Style Шокуши Brisket

Ин дорухои традиализми троллейбуси Техаси Техас ба шумо ба шумо чӣ гуна эҷод кардани як порчаи бузурги гӯшти дӯконеро медиҳад ва ба шумо кӯмак мекунад, ки бренди худро ба тамоми сатҳ нависед.

Шумо чӣ мехоҳед

Чӣ тавр бояд кард

1. Истифодаи сигоркашӣ ва илова кардани чӯбҳои чӯб (дастурҳои дастурҳои худро иҷро кунед).

2. Рӯй ва хушкро хушк кунед. Шабакаи бренди Техас-стандартро истифода кунед. Бистарӣ дар сигоркашӣ барои 8-10 соат ҷойгир кунед. Ҳарорати сигоркашӣ дар тақрибан 225 то 250 дараҷа F (108 то 120 дараҷа C) нигоҳ доред. Барои баланд бардоштани ҳавасмандгардонӣ аз бӯи шири сӯзанак то 170 дараҷа F (77 дараҷа C), дар фолгаи алюминий ва дар резиши сӯзон ё дар танӯр 180 - 200 дараҷа F (82 то 93 дараҷа C) дар давоми ду соат ё то он даме, ки ҳарорати дохилӣ 190 дараҷа F (88 ° C) мерасад.

Одатан пас аз 8 то 10 соат, як порчаи гӯшти гиёҳ қаҳваро хеле дуд месозад, зеро он метавонад аз тамокукашии иловагӣ фарқ кунад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories 1989
Total Fat 106 г
Fat пурбор 41 г
Набзи фарсудашуда 47 г
Холестерин 775 мг
Sodium 490 мг
Карбогидратҳо 0 г
Ғизоҳои ғизоӣ 0 г
Протеин 242 г
(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)