Инҳоянд, ки инҳоянд
Калимаҳои "liquor" ва "liqueur" хеле монанд ҳастанд, ки ин ду навъ ҳалли осон аст. Ҳатто ҳар ду ошёна ва лӯбиёҳо дорои спирти этилӣ мебошанд ва компонентҳои муҳими коктатори дӯстдоштаи онҳо мебошанд, ин шартҳо ивазнашаванда нестанд. Умуман, дӯкони ширин аст, дар ҳоле, ки литсейҳо ҳастанд. Лиекерҳо ҳамчун асфалткунандаҳои нӯшокӣ дар нӯшокиҳои омехта истифода мешаванд ва инчунин аз худи онҳо фоида мебинанд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз моеъҳо имрӯзҳо дар шаклҳои хӯрокворӣ дастрасанд, ки он танҳо ба фишор оварда мерасонад.
Liquor
Liquor, ки ҳамчун маъхази атмосфера маъруф аст, нӯшокиҳои спиртӣ, аз қабили гин, арақ, виск, ва растаниҳои ғалла ё дигар растаниҳо, ки ба нӯшокии пуриқтидор шӯранд. Раванди distillation, ки пас аз fermenting рух, обро аз спиртӣ ҷудо мекунад. Ин ҷараён спирти этилӣ ба ҳадди аққал 20 фоиз зиёд мекунад; арақ ва рибо дар маҷмӯъ 40 фоиз, виск аз одатан аз 40 то 46 фоиз ва гино дорои спирти этилӣ аз 37,5 то 50 фоиз аст.
Гарчанде ки шакар одатан дар раванди fermentation истифода мешавад, ки дар натиҷа дӯкони намак ширин аст. Ва ҳатто имрӯзҳо дар моеъҳои хушкшуда, аз ҷумла ситрусӣ ва дорчинҳо, онҳо ба толор муносибат намекунанд. Тухм одатан пас аз дезинфексия бо раванди печонидан, ба монанди сирко ва равғанҳо истифода мешавад.
Личҳо асосан аз коктейлҳо ва нӯшокиҳои омехта иборат мебошанд ва инчунин дар сангҳо ва сангҳо хеле ғарқ мешаванд.
Гино ва tonic, Скотчик дар сангҳо, Jack ва Кока, Рум ва Кок, 7 ва 7, martini, Манхеттен ва Old Fashioned фикр. Ва ҳангоме, ки одамон варам мекунанд, ин нӯшокии онҳо нӯшидааст.
Ликёр
Умуман, литсейҳо бо арақи ширин, бо равғанҳои гуногун, равғанҳо ва ҳайвонот шинонда мешаванд. Рум , виски , коняк, ва дигар дӯконҳо барои решакан кардани рӯҳияи асосӣ хизмат мекунанд.
Миқдори спирти этилӣ аз 15 фоиз кам (30 далели) то 55 фоиз (110 далел) фароҳам меорад. Дар гузашта, литераторияҳо ба литсейҳо ҳамчун средиалҳо ишора карда буданд ва аксар вақт доруворӣ истифода мешуданд.
Лиекерҳо дорои доираи васеи қаҳва, аз қаҳва то бодом ба афлесун доранд. Ҳамчунин, қаймоқи яхкунӣ вуҷуд дорад, ба монанди Крэйси Ирландии ядроӣ, ки қаймоқ илова карда шудаанд, ва кремҳои кремний, ки хеле ширин аст ва ба як шарбати қавӣ, ба монанди creme de cacao монанд мебошанд.
Нишондиҳандаҳо дар намудҳои гуногуни коктатори эҷодӣ ва легионерӣ истифода мешаванд, ва онҳо компонентҳо мебошанд, ки одатан ба онҳо махсусан иловагӣ медиҳанд. Аксари онҳо низ ба осеби сангҳо ё сангҳо машғуланд.
Grand Marnier мисоли лӯхтаки луѓавии афлесун аст ва ин компонент дар коктейлҳои классикӣ, ба монанди sunquise tequila ва илова ба flavorful ба бисёр таркибҳои. Инчунин як лаззати худро ҳамчун шабичаи чой гарм мекунад. Дигар тарзҳои машҳури (ва лазиз), Амарто, Чамбур, Колептио, Creme de Cassis, Creme de menthe, Cream Irish, Kahlua, and Schnapps, якчанд ном доранд.