Ин дорухи равғани бодомии бодом метавонад дар бисёре аз анъанаҳои хӯроквории Фарғона истифода бурда шавад, аммо дар ҳақиқат дар хӯрокҳои бо зардолу, зардолу ё дорчин. Истифодаи мурғпарварӣ танҳо бо тасвири шумо маҳдуд аст; лутфан оддии содда ё дарвозаи васеъ бо яхмоли бой. Натиҷаҳо ба таври баробар лаззат хоҳанд бурд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/4 пиёла шир (тамоми)
- 3 тухм (танҳо yolks)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/8 косаи орд (тамоми мақсад)
- 2 tablespoons cornstarch (замима 2 қошуқи иловагӣ)
- 1 қошуқи бодом бодом
Чӣ тавр бояд кард
Дар як чошнии хурд, гармии шир аз гармии паст то он даме, ки танҳо ба бодари гарм гарм аст. Дар ҳоле, ки шир гарм аст, якҷоя бо тухмҳои тухм, шакар, орд ва нахӯрға, то омехта пурра ҳамвор аст.
Пас аз он шир бухор мешавад, илова кардани нисфи он, пичинг пайвастан, ба омехтаи тухм. Илова кардани шир ва тухм ба шир гарм, тоқат кунед, ва давомнокии он 1-2 дақиқа то он даме, ки ҳомиладорӣ ба 170 грамм дар термометр рақамӣ дорад ва хеле ғафс аст.
Онро аз гармӣ дур кунед, дар окси бодом бинӯшед, ва яхмос пухта, пеш аз он ки яхмосро пур кунед.
Ин хучраи яхбандии яхмос бодомии кофирро барои кофтани анъанаи анъанавӣ ё дорухои profiterole пур мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 109 мг |
| Sodium | 297 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 7 г |